Pour 4 ou 5: 600 g de porc échine ou autre morceau (jambon.
Pour 4 ou 5 : 1 belle rouelle de porc 5 pommes de terre 5 topinambours 75 cl de cidre 2 feuilles de laurier 5 gousses d'ail en chemise 1 oignon 3 feuilles de laurier thym sel Mettre quelques sprays d’huile dans une sauteuse d’olive et faire dorer la.
Pour 4: 700 g de joues de porc 1 poivron rouge 20 cl d'eau 2 càs de paprika doux fumé 1 gros oignon 3 càs d'Ajvar 1 feuille de laurier 2 càc de bouillon de bœuf ou de veau Recette pour l’ajvar ici : si non on peut trouver de l’ajvar dans le rayon cuisine.
1 kg de choux de Bruxelles congelés 200 g macaronis crus (ou autres pâtes) 2 oignons émincés huile d'olive 450 g de tomates concassées en boite 200 g de fromage râpé 1 bouillon cube aux légumes sel 1 feuille de laurier Dans une grande casserole d’eau.
1 filet mignon de porc 2 càs de vinaigre de cidre 2 càs de calvados thym sauge laurier huile d'olive sel Couper le filet de porc en gros cubes.
Pour 3 ou 4 : 1/2 courge butternut10 feuilles de laurierhuile d'olive Chauffer le four à 220°C.
3 dorades 1 kg de citrons verts 500 g de citrons jaunes 2 kg de fenouil 1 petite feuille de laurier 1 pincée de cumin huile d'olive sel Réserver 2 ou 3 citrons vert et jaunes.
2 belles aubergine 6 pommes de terre romarin frais thym frais feuilles de laurier coriandre fraiche 10 de feuilles de sauge 1 càc de gingembre moulu 1/2 càc de coriandre moulue sel huile d'olive Chauffer le four à 200°C.
1 kg de crevettes roses cuites 1 oignon 1 carotte ½ verre de vin blanc sec sel feuille de laurier huile d'olive vierge 1 boite de tomates concassées Émincer finement l’oignon et la carotte.
1 épaule d’agneau désossée et coupée en cubes 2 oignons 12 pruneaux 80 g d’amandes effilées feuilles de laurier huile d'olive 1 càs de miel 2 càc de ras el hanout 2 càc de Cumin moulu 1 bâton de cannelle sel 1 càs de sésame Émincer finement les oignons.
1 kg d’épaule ou gigot d’agneau sans os 1 cube de bouillon de volaille romarin frais 2 ou 3 feuilles de laurier 2 ou 3 carottes 1 jus de citron 2 càs de farine 1 jaune d’œuf 2 càs de mascarpone ou crème fraiche épaisse huile d’olive Couper l’agneau en.
800 g de pommes de terre 5 filets de lieu noir (ou autre poisson) 1 grosse boite de tomates concassées 50 cl d'eau 3 tomates 2 oignons sel huile d'olive 2 feuilles de laurier Émincer les oignons et les faire blondir avec un peu d’huile d’olive dans une.
Pour 4 ou 5 : 500 g d’épaule ou de tendrons de veau 15 cm environ de chorizo 4 ou 5 pommes de terre 2 càs d’olive noires 1 petite boite de concentré de tomate 1 verre de porto 1 oignon herbe de Provence 3 feuilles de laurier sel huile d’olive Couper.
2 filets de poulet 1 boite de tomates concassées 2 feuilles de laurier sauce 1 càc d’herbes de Provence huile d’olive sel Couper les filets de poulet en grosses lanières.
4 cuisses de poulet 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 1 boite de tomates concassées 1 oignon 150 ml de bouillon de poulet olives noires et vertes 3 feuilles de laurier thym frais sel huile d'olive Chauffer le four à 240°C.
2 kg de poulpe 2 oignons 4 carottes 1 grosse boîte de tomates concassées 100 g d'olives noires 1 l de vin rouge corsé huile d'olive thym frais 3 feuilles de laurier sel Couper les tentacules de poulpe en tronçons de 4 centimètre environ.
12 sot l’y laisse de dinde huile d’olive 2 oignons 3 carottes 1 grosse boîte de tomates concassées herbes de Provence 3 feuilles de laurier zeste de citron jaune 20 cl de vin blanc 1 bouillon cube de volaille sel Éplucher et hacher les oignons.
1750 g de gigot d’agneau 30 g de beurre à température ambiante 1 gousse d’ail herbes du jardin ici : thym citron, romarin, laurier, ciboulette, sauge, ail des ours gros sel Chauffer le four à 240°C.
CASSOLETTES D’OEUFS AUX CHAMPIGNONS Ingrédients pour 2 personnes 2 oeufs 250g de champignons 1 gousse d’ail 5cl de vin blanc huile, sel, poivre, laurier 50g de cantal jeune Préparation Nettoyer les…