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Porc,cochon,rouelle,rôti,four,laurier,romarin,carottes fanes,carottes nouvelles,navets primeurs,échalotes,vin blanc,jambon ,facile,cuisine économique
8 sot l’y laisse de dinde huile d’olive 1 oignons 1 càs de miel 2 feuilles de laurier 1 càs de paprika fumé 2 càs de crème liquide (allégée) sel Dans une sauteuse faire bien dorer la viande, réserver.
Bouquet garni : Petit bouquet composé de thym, laurier et persil liés ensemble, que l'on ajoute aux.
Coucou Aujourd'hui je vous présente une belle recette Un ragoût d'agneau algérien Recette : Un kilo d'agneau ( moi du collier) 3 oignons moyens 3 gousses d'ail (moi ail en poudre) 6 feuilles de laurier Sel poivre Une cuillère à café bombée de paprika.
Voici une idée originale de rillettes : Ingrédients : 1 lapin 20 cl vin blanc 2 clou de girofle 1 feuille de laurier 2 branches de thym 200g oignons 100g graisse d’oie Préparation : Couper le…
Ingrédients : 100g de lardons fumés 3 échalotes 2 oignons 1 poulet 600g de pommes de terre 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier 2 branche de thym 2 cuil.
Ingrédients : Petits fromages de chèvre secs 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier 3 branches de thym 1 cuil à café de poivre huile d’olive Préparation : Dans un bocal, mettre les fromag…
Rôti de porc servi avec des pommes cuites, parfumé aux lards, échalotes, noix de muscade, thym et laurier et cuit dans du jus de pomme ou du cidre.
Terrine de foie de volaille au Cognac et au laurier pouvant aisément remplacer le foie gras à faire avec ou sans Thermomix
Cerises marinées dans du vinaigre de vin rouge avec du laurier et du poivre à servir en apéritif comme des olives ou en guise de condiment avec de la viande froide ou de la charcuterie
Échine de porc cuite très longuement au four en cocotte avec des poires dans leur jus et du gingembre frais, assaisonné de laurier et thym.
Ratatouille Recette inspirée du magazine « 750 grammes » numéro 2 Ingrédients : pour 6 personnes 2 aubergines 2 courgettes 2 poivrons verts (ou rouges) 1 oignon 2 gousses d’ail 6 tomates Un bouquet garni (thym, persil, romarin et une feuille de laurier).