Farine de soja
28 recettes
Mooncakes pistache – figues {Vegan}
INGREDIENTS (15 pièces) 85g de farine de soja bio – Priméal125g de farine T110 bio85g de pistaches moulues20g de sucre de coco25g ml d’huile neutre 135ml de lait végétal ssa125g de pâte…
Pâte sablée aux fruits secs sans gluten - La ronde des délices
Ingrédients (pour 1 tarte): 100g d'abricots secs 50g de dattes 100g de farine de soja 30g de farine de maïs 70g de purée d'amandes...
Financier à la pistache et griottes - La ronde des délices
Ingrédients (pour 6 personnes): 100g de sucre glace 60g de poudre d'amandes 30g de farine de soja 40g de pâte de pistaches 80g de...
Wok de nouilles asiatiques aux petits légumes et protéines de soja texturées - La fée Stéphanie
Je vous propose aujourd’hui une recette que j’ai préparée pour 1,2,3 Veggie de l’Association Végétarienne de France. Ils m’ont contactée pour me demander si je voulais apporter ma petite contribution en proposant des recettes végétales sur leur site. Je ne pouvais évidemment pas refuser! Le choix de la recette n’a pas été facile, j’ai changé plusieurs fois d’avis. Je voulais trouver une recette plutôt simple, mais qui montrait bien que la cuisine végétale n’était pas synonyme de privation. Ceux qui me suivent savent désormais que j’adore la cuisine du monde, d’où la recette choisie. Apprivoisez les protéines de soja texturées et dites au revoir à la viande! Faites un petit tour sur 1,2, 3 Veggie, vous y trouverez plein d’astuces et de recettes pour bien manger veggie! Les PST, c’est quoi? Pour ceux qui ne les connaissent pas encore, elles sont produites à partir de farine de soja déshuilée. On les trouve dans les magasins bio en morceaux plus ou moins gros. Elles ressemblent à première vue à de petites éponges toutes sèches. Une fois réhydratées, leur consistance se rapproche de celle de la viande. Elles gonflent dans l’eau, ce n’est donc pas la peine d’en mettre beaucoup. Elles n’ont alors pas beaucoup de […]
Makrouts à la farine de soja fourrés noix de coco
INGREDIENTS – 200g de farine complète bio – 150g de farine de soja bio – 30g de de sucre complet – 150g de beurre mou – 100ml de lait concentré non sucré …
Tartelettes au riz & au citron vert
INGREDIENTS – 300ml de lait de soja – 100g de riz complet Pâte pour les fonds de tartelettes: – 100g de farine de soja bio – 100g d’amandes en poudre …
Pancakes fourrés pommes-fruits rouges & ricotta
INGREDIENTS (7 pancakes) Pancakes: – 2 oeufs – 300ml de lait – 50g de farine de maïs complète bio – 50g de farine de soja toastée bio – 50g de fécule de pommes …
Feuilles à la pistache & noix de cajou {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (17 pièces) 150g de farine de seigle (Minoteries Farges) 120g de farine de soja bio 80g de pistache en poudre 25g de sucre de coco 80g de margarine végétale allégée 100ml de crèm…
Cake fraise & noix de coco {Sans lactose}
INGREDIENTS (12 parts) 3 œufs 20g de sucre de coco 40ml d’huile de colza 200ml de lait d’amande ssa Le zeste d’un jus de citron 100g de farine de soja bio 150g de farine T8…
Dômes aux cacahuètes & au chocolat {Vegan-Sans gluten-IG bas}
INGREDIENTS (15 pièces) 80g de farine de cacahuètes 100g de farine de soja bio 150g de flocons d’avoine sans gluten bio 25g de sucre de coco 1/2 cuil à café de cannelle en poudre 80g d…
Biscuits fourrés aux graines de tournesol & noix de coco {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (26 pièces) 150g de farine de soja toasté – Markal (ou autre farine sans gluten)120g de farine d’avoine sans gluten100g de poudre d’amande25g de sucre de coco80g de ma…
Tartelettes amande, citron, miel & figues {Vegan – Sans gluten
INGREDIENTS (5 pièces) Tartelettes: 150g de farine de soja toasté – Markal100g de poudre d’amande20g de sucre de coco40g de margarine végétale allégée150ml de crème liquide de soja (ou …
Biscuits « bûchettes » datte-cacahuète {Vegan}
INGREDIENTS (20 pièces) Pâte à biscuit: 75g de farine de soja – Priméal75g de farine d’orge mondé – Celnat25g de cacahuètes grillées moulues20g de sucre de coco1/2 cuil à café de …
Coquillages & purée de fruits façon « Roudoudou » { Vegan – Sans gluten }
INGREDIENTS (15 pièces) 75g de farine de soja – Priméal25g de farine d’amande – Max de Génie50g de poudre d’amande20g de sucre de coco2 gouttes d’arôme naturel liquide…
Cake au cacao, myrtilles & groseilles {Sans gluten – Sans lactose}
INGREDIENTS (15 parts) 3 oeufs25g de sucre de coco60 ml d’huile neutre450ml de lait végétal ssa150g de poudre d’amande180g de farine de soja toastée – Markal1 sachet de levure chi…
Charlotte poire, kiwi,mandarine & crème au skyr végétal {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (10 à 12 parts) Gâteau: 80g de margarine végétale allégée30g de sucre de coco700ml de boisson à l’amande ssa200g de poudre d’amande200g de farine de soja toasté – Mark…
Biscuits semoule, noisette, lin & fourrés purée aux fruits rouges {Vegan}
INGREDIENTS 150g de semoule fine complète – Primeal180g de farine de soja toastée – Markal100g de poudre de noisette60g de graines de lin brun et jaune2 pincées de vanille en poudre25g …
Mooncakes graines de courge & abricot secs {Vegan}
INGREDIENTS (16 pièces) 100g de farine de soja toasté – Markal100g de semoule fine complète – Priméal20g de sucre de coco20ml d’huile neutre2 gouttes d’arôme liquide naturel…
Tartelettes aux noix & à la purée de cassis {Sans gluten – Vegan}
INGREDIENTS ( 15 pièces) Tartelettes: 50g de noix de macadamia 50g de noix50g de noix de pécan100g de farine de soja toasté – Markal20g de sucre de coco1 pincée de vanille en poudre20ml d&rsq…
Flans noisette, framboise & nectarine {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (4 pièces) 400ml de lait d’amande – Ecomil30ml de sirop d’agave4g d’agar-agar60g de farine de soja précuit – Celnat50g de poudre de noisetteLe zeste d&rsqu…