Chantilly
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Chocolat chaud et chantilly caramel
Ingrédients pour 6 personnes: 60 cl de lait entier pasteurisé 40 cl de crème fleurette 250 g de chocolat noir à pâtisser Ingrédients pour la chantilly: 30 cl de crème fleurette 8 cl de caramel liquide
Crème au chocolat blanc
Une crème chantilly au chocolat blanc avec une très bonne tenue pour garnir bûches et gâteaux.
Pain de gênes et fruits confits et chantilly à l'amaretto
Ingrédients 6 personnes : Pour les pains de gêne : 200g de pâte d'amande 12 g Grand Marnier 160 g Œufs 20 g Farine 18 g Fécule 75 g Beurre pommade Cerises confites : 250 g Cerises confites 200 g Sirop à 30°C baumé 40 g Kirsch Crème.
Forêt noire
Ingrédients pour 6 personnes : 1-Génoise cacao 90g de farine 30g de cacao en poudre non sucré 4 œufs 120g de sucre 2-Sirop à imbiber 150g d'eau 150g de sucre Kirsch 3- Chantilly au kirsch 250g de crème liquide à 35% de matière grasse.
Verrine de saumon fumé et chantilly de citron
Ingrédient : 500g de saumon fumé 25cl de crème liquide entière Le jus 2 de citrons non traité 100g de fromage frais St Morêt Sel, poivre
Stratifié Melon Fraise
Préparation : 25 minutes Ingrédients pour 4 Personnes: 1 Melon Charentais (Chair Orange) 150 g de Sucre Semoule 400 g de Fraises 50 g de Glaçons Bombe de Chantilly 5 cl de Porto
Café frappé
Préparation : 10 mn Ingredients pour 4 personnes : Du café mis au réfrigérateur (20 cl environ) 4 boules de glace vanille environ 20 cl de lait concentré non sucré (liquide) 5 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 6 glaçons chantilly
Gâteau roulé à la farine de châtaigne chantilly à la crème de marrons
Pour 6 à 8 personnes : La génoise : 4 oeufs (jaunes et blancs séparés) 120 g de sucre en poudre 20 g de farine 100 g de farine de.
MOUSSE AU CONCOMBRE ET CHANTILLY AU TARTARE
Recette réalisée part andré MOUSSE AU CONCOMBRE ET CHANTILLY AU TARTARE : Mousse au concombre : Ingrédients : deux concombres ,trois feuilles de gélatine ,sel ,poivre ,20 cl de crème liquide Préparation : Mixer deux concombres , passés les au chinois.
Verrines argousier, mangue-citron & chantilly { Vegan – Sans gluten }
INGREDIENTS (4 pièces) Purée de fruits mangue, argousier, citron – Vitabio1 pot de plus de fruits mangue ssa – Alpro3g de gomme xanthane (ou guar)200ml de crème liquide de soja150ml de …
Gâteau petits beurres, chantilly et chocolat...
Un gâteau DELICIEUX, frais, leger et si simple à réaliser.
Gourmandise ananas chantilly
Voici un dessert très facile à réaliser que j'ai trouvé sur un paquet de " shortcrust pastry" provenant d'Australie.
Gateau petits beurres chantilly
Il s'agit là du gâteau préféré de toute la famille, celui dont on ne se lasse jamais pour les grandes occasions.
Verrine gourmande: crudités, saumon et chantilly à la ciboulette
Une petite verrine improvisée, qui a rencontré un franc succés grâce aux différentes saveurs et surtout aux différentes textures.
Gâteau aux carambars et à la chantilly
Il s'agit là d'une variante du gâteau aux petits beurres et chantilly déjà publié sur le blog.
Velouté de potimarron et sa crème fouettée au curry
Succombez aux doux plaisirs d'Automne avec cette délicieuse recette de velouté de potimarron très simple à réaliser et sa crème fouettée par dessus c'est tout simplement un délice ! Calories : 52 kcal/100g (soupe) - 98 kcal/100g chantilly au curry Temps.