La Napa Valley (Californie, USA)
On repart dans l'Ouest des USA aujourd'hui ? Après notre petite pause bien sympathique au bord du Lac Tahoe, je vous emmène aujourd'hui plus à l'Ouest encore, toujours en Californie, mais du côté de la Napa Valley, la région viticole au Nord de San Francisco.
Audrey Cuisine
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Salade chinoise aux algues lacto-fermentées
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Taboulé menteur au chou-fleur
Une variante du taboulé traditionnel, idéal lorsqu'on on est en réequilibrage alimentaire et que l'on a pas droit aux féculents.
Salade de courge rôtie aux parfums du Sud
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Soupe de potiron, gingembre et cumin
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Aumonières de betterave rouge au cumin
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Soupe de tomates rôties à la cacahuète
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Soupe crue courgette avocat basilic
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Carpaccio de betteraves multicolore, sauce crémeuse aux noix (Noël 100% durable #2)
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Cheesecake butternut-caroube
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Terrine végétale aux aubergines
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Soupe butternut-patate douce au citron, gingembre et curry
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Salade de salsifis au curry, raisins secs et amandes
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Salade croquante et vitaminée endive poire grenade avec une touche de curry
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Terrine automnale (sarrasin, lentilles, chataignes)
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Velouté froid de fanes de radis et ses radis croquants
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Soupe de tomates au balsamique
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Salade de champignons noirs au miso
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Salade de lentilles, pommes, fenouil
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Soupe de potiron croustillante
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Salade de mâche estivale
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