Brioche Feuilletée Chignon recette de Johan Martin

Brioche Feuilletée Chignon, Recette de Johan Martin - ATELIER DE BRIGITTE - Brioche Feuilletée Chignon Recette de Johan Martin Pour une douzaine de petites brioche Brioche Feuilletée Chignon, Recette de Johan Martin - ATELIER DE BRIGITTE - Ingrédients.

Source: Atelier de Brigitte

Perle de Lait (recette de Johan Martin)

Perle de Lait (recette de Johan Martin) -ATELIER DE BRIGITTE- Un petit entremet, tout simple mais délicieux.

Source: Atelier de Brigitte

Le Biscuit Amande Citron Vert (Pain de Gênes) de Johan Martin

Source: Cuisine d'Aubéry

Brioche bicolore, façon Johan Martin

Je suis tombée (sans me faire mal.

Source: Atelier de Brigitte

Le Glaçage Miroir Couleur de Johan Martin

Un glaçage miroir couleur afin de glacer des entremets avec un bel effet miroir brillant

Source: Cuisine d'Aubéry

Diamond Framboises et Citron (façon Chef Johan Martin)

Voilà un entremet qui a énormément plu et pourtant, les saveurs, font partie des grands classiques : Framboise et citron.

Source: Atelier de Brigitte

La délicieuse Mousse au Litchi de Johan Martin

Une délicieuse mousse au Litchi, délicate, aérienne, pour une touche Asiatique dans vos entremets

Source: Cuisine d'Aubéry

L'Entremets Fraise Litchi (Glossy) de Johan Martin

Un entremets délicieux, entre la douceur d'une mousse litchi et l'intensité d'un confit fraise, sur un biscuit citron vert.

Source: Cuisine d'Aubéry

Sel Rose de l'Himalaya

Connaissez vous le sel rose de l'Himalaya ?? moi j'avoue que je ne connaissais pas du tout avant d'en entendre parler et de m'en voir offrir par une amie.

Source: Les recettes de Zaza

Brouillade de tofu au sel noir de l'Himalaya

[Recette sans gluten, végétalienne] J'avais repéré les brouillades de tofu sur les réseaux sociaux depuis un bail déjà, mais comme j.

Source: Dans la cuisine de Gin

Canapés à la croque en sel au sel rose de l'Himalaya

J'ai trouvé ce sel très spécial sur un marché, je n'ai pas hésité bien longtemps avant de me le procurer.

Source: Popote de petit_bohnium

Source: Renards Gourmets

Le pâté de la Saint-Martin

Le pâté de la Saint-Martin Il y a bien longtemps que je cherchais la véritable recette du pâté de la Saint-Martin, spécialité confectionnée à l’occasion des gargantuesques festivités du même nom, cette fête qui a lieu en Ajoie dans le canton du Jura.

Source: Bricelet & Baklava

La fleur de Johann Martin

La fleur de Johann Martin Voici la recette avec laquelle j’ai réalisé la fleur de framboise de Johann Martin, ce n’est pas la même que celle qu’il a partagée dans son (excellent) livre, mais un mélange entre sa technique et la mienne.

Source: Pause Pâtisserie