Autre idée puisée dans le livre "Tartes soleil" Les petits plats Marabout.
La tarte vaudoise à la saucisse aux choux Tout le monde connait le papet, le plat « National » du canton de Vaud, poireaux et pomme de terre, vert et blanc, les couleurs de notre écusson.
Cette tarte est très savoureuse et elle fond dans la bouche?! A base d?oignons elle est un bienfait pour la santé?! En effet l?oignon contient des principes actifs riches en soufre qui stimulent les sécrétions gastriques et favorise la digestion.
Le chèvre se marie très bien au chou kale et le lard fumé apporte une petite touche très agréable.
Idéale pour un apéritif convivial … car chaque convives tirent sur une torsade pour la décrocher et surtout la savourer avec un bon verre d’alcool ou pas.
2 versions / recettes pour cette tarte au chocolat et cacahuètes façon Snickers et Twix, l'une vegan avec du caramel de coco, l'autre avec du caramel beurre salé
Par définition, la pâte brisée que j’utilise pour la plupart de mes tartes salées est une pâte qui casse un peu sous la dent lorsqu’elle est cuite, d’où son nom.
Tarte soleil, c’est l’apéro à partager à plusieurs en toute convivialité et chose pas négligeable, hyper simple à réaliser et surtout INRATABLE !!!!