Les nouvelles recettes de Cassoulet à tester.
Cassoulet de mogettes et canard confit
J'ai utilisé ma recette de la fricassée de mogettes pour réaliser ma version du cassoulet ; les mogettes sont plus faciles à cuisiner que les haricots blancs car elles ne nécessitent pas de trempage durant 24 heures.
Feijoada - cassoulet portugais/brésilien
La feijoada est une spécialité portugaise et brésilienne rappelant notre bon vieux cassoulet.