
Samedi dernier, c'était l'anniversaire de l'homme.

L’an passé à pareille date, (12 janvier ’07) je me lançais dans la merveilleuse aventure du blog culinaire.
Le cuisinier a déserté sa cuisine et son blog depuis quelques jours car anniversaire oblige, il a été submergé par les amis, la famille, .

J’ai réalisé cet entremet pour mon anniversaire, recette que j’ai tiré de l’encyclopédie du chocolat Valrhona et que j’ai adapté en grande.

Ingrédients: GÉNOISE ALINE COSTA N° 1 PETITE moule 15cm 6 oeufs 280 gr de farine 280gr de sucre GÉNOISE ALINE COSTA N° 2 GRANDE moule 20cm 9 oeufs 350gr de farine 350 gr de sucre CRÈME MONTÉE 300gr de chocolat au lait 200gr de crème 30% CRÈME PÂTISSIÈRE.

Je pensais venir vous présenter ce biscuit moelleux au Carambar avant le week-end, mais j’ai manqué de temps! Tant pis, finalement il tombe à pic aujourd’hui pour y déposer les bougies du blog, 15 exactement! Et oui, mon blog fête aujourd’hui ses 15.