La poule noire de Barbezieux est une grosse volaille au plumage noir et oreillons blancs.
Du lard,des pilons de poulet, des ribs, des saucisses ou encore du saumon voici autant d'aliments qui sont régulièrement cuits sur le barbecue.
Pastilla au poulet et miel épicé Ingrédients : 1 poulet ou 4 cuisses, 3 oignons, 8 feuilles de brick, 3 oeufs + 1 jaune, 1 càs de miel.
Une autre recette avec mon nouveau fumoir maison : Poulet fumé maison aux branches de sarriette Ingrédients pour 2 : 1/2.
Fricassée de poulet Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 1 carotte, 1 oignon, 1 feuille de laurier, poivre au moulin, 12.
Source : Papoune ! Ingrédients : 160g de poulet (restant d'un poulet broche avec le jus) - 500g de chair à saucisses - 7g de sel - 1 oeuf -.
Patrice a la gentillesse de nous faire partager cette recette et ses photos en direct du Laos : Poulet lao à la sauce d'huitre .
Une très bonne recette et un plat complet proposé par : les petits plats de vévé (page fb et blog)