Une fricassée d’escargots à l’ail des ours et crème d’asperges vertes.
Tradition Provençale du Gros Souper de Noël On fait le gros souper avant d’aller à la messe de minuit.
Ingrédients pour 4 personnes : 48 escargots ou plus 3 c.
Nous aimons beaucoup les escargots et j'aime préparer des pâtes fraîches, c'est ainsi que j'ai créé ce plat qui nous a particulièrement régalé.
Prosciutto et tomates séchées feront les délices des amateurs d’escargots.