Filets de limande (tacaud si vous avez), moules décortiquées et décongelées, carottes, oignon, citron confit, miel, ras el hanout, gingembre, curcuma, cannelle, olives vertes, bouillon de poisson U…
Ingrédients : pour 2 personnes 4 filets de limande 80 g de crottin de chèvre 20 cl de fumet de poison maison de préférence 20 cl de crème fraîche allégée à 12 ou 18 % MG 2 échalotes Sel et poivre du moulin Préparation : Préchauffer le four à 210° C (thermostat.
Nous voici le premier Mercredi du mois, c'est donc le jour de la Bataille Food .
Une recette classique pour préparer le poisson qui en plus est très simple et rapide à faire.
Filet de limande à la meunière Ingrédients : 1 limande-sole (ou de sole), beurre, farine, poivre au moulin, sel.
Paupiettes de Limande au Basilic & Courgettes Sauce Hollandaise au Poivron (pour 4 personnes) Ingrédients: 8 petits filets de limande 1 sauce hollandaise 2 courgettes 1 poivron rouge 1 branche de cèleri 1 bouquet de basilic 1 oignon 2 branches de thym.