Ingrédients : pour 4 personnes 1 petit gigot d’ 1 kg environ 3 gousses d’ail 1 branche de thym 20 cl d’eau + 2 cuillerées à soupe de bouillon de veau déshydraté Sel et Piment d’Espelette 200 g de fèves pelées ( fraîches de préférence) 200 g de flageolets.
Côte de veau à la plancha et sa garniture flageolets ail & persil Ingrédients pour 1 personne : 1 côte de veau normand ***.
On a beau être au printemps, les soirées sont encore très fraîches surtout quand la pluie s’est invitée toute la journée.
Le gigot d'agneau est une tradition à la maison pour fêter Pâques.
C'est une recette du livre "Comme un chef" que je serais d'avis de servir froide, avec un fromage juste coloré au chalumeau pour que.
Ingrédients pour 4 personnes : 1400 g de basse-côtes d'agneau 600 g de flageolets en boite 1 oignon 3 gousses d’ail 3 c.
Avec saumon frais, flageolets secs, thym, huile d’olive, oignon,jus de citron,crème fraîche, sel et poivre.