L’idée facile & gourmande d'Éric Prowalski, chef étoilé à La Rotonde des Trésoms à Annecy ! Une recette fraîche, originale et inspirante, idéale à partager !
De jolies tartes fines aux tomates cerises de toutes les couleurs, aux échalotes et une pointe de moutarde à l'ancienne.
4 tomates reste de riz cuit allumettes de canard fumé persillade sel, poivre Evidez les tomates et conserver la chair.
6 ou 7 petites tomates du jardin 1 pot de fromage ail et fines herbes 150 g de dés de jambon Evider les tomates.
Une tarte excellente réalisée avec les bonnes tomates du jardin .
Un petit bijou de saveurs cette tarte renversée pesto, fromage frais et tomates du jardin.