On connaît tous le fameux pâté chinois, ce plat classique de la cuisine québécoise qui n'a vraiment rien de chinois.
Sans elle, le réveillon de Noël ne serait pas un vrai réveillon.
On est loin ici du pâté acheté à l'épicerie qui, tout compte fait, contient plus de pâte que de viande et de légumes.
Je passe vraiment en coup de vent pour vous offrir une recette simplissime de faux pâté chinois.
Le soir de la veille du Jour de l'An, après mes crèmes brûlées au foie gras, nos amis nous ont présenté de délectables cuillères.
Un pâté au saumon, il y avait belle lurette que je n'en avais fait! Premièrement à cause de la pâte sans gluten, difficile à réussir, et.
Ça y est; avec le solstice on est en hiver pour vrai.
Une délicieuse idée pour recycler un reste de poulet, lui ajouter une cuisse de canard confite.
Ingrédients 2 pâtes feuilletées 1kg de pomme de terre 300g de crème fraiche entière 1 oignon 2 échalottes 1 ou 2 gousses d'ail selon vo.