Deux brioches magnifiques avec une mie très filante, un parfum délicieux de cannelle.
Cette recette vous permet de préparer une brioche incroyablement moelleuse et légère, presque nuageuse, grâce à l'ajout de la ricotta.
La brioche vendéenne bénéficie depuis 2003 d’un label rouge et d’une IGP (Indication Géographique Protégée) dont vous trouverez le cahier des charges officiel en fin d’article.
Depuis le temps que mon petit Chilubru m'en demande ,je l'ai enfin faite cette recette, je l'ai trouvée chez manu , Je n'ai rien.
Un classique maintenant qui figure sur ma table de noel .
A mon retour de vacances, j'ai eu envie de boulanger.