Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 à 30 minutes Ingrédients : - 50cl de lait - 3cs de sucre en poudre + sucre pour saupoudrer - 1 pincée de sel - 500g de prunes - 3 œufs - 3cs de farine - 1cs de rhum ou d’alcool de prune - Beurre.
Voilà un gâteau fait à la fin de l’été, avec des prunes un peu dures pour les manger sans cuisson.
C’est la fin de la saison, et je n’ai pas pris le temps de publier mes desserts faits avec les fruits d’été.
Je trouve difficilement des quetsches dans mon petit coin de sud-ouest, c’est pourquoi en en voyant il y a quelques jours dans mon magasin bio, je n’ai pas pu résister malgré le prix un…
Encore des pêches avec cette recette, mais pourquoi pas des prunes, des figues ou encore des poires.
Tous les ans à la même époque, je fais une cure de prunes, que ce soit crues, cuites, en gâteaux, et j’en passe ….