Après une longue absence (pour une très bonne cause) me revoilà pour une petite recette sucrée.
Bien qu'assez lointaine, l'inspiration pour ce dessert pourrait venir d'une recette de Christophe Felder.
Une Tarte amande nectarine avec une fine pâte sablée à la noisette, garnie de crème d'amande et de nectarines caramélisées posées sur une mousse de pêche.
TARTE NECTARINES ET POMMES -1 abaisse à tarte non-cuite Mélange #1 -2 pommes pelées et tranchées -2 nectarines en dées -1/2 tasse .
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes La pâte à gâteau 120 g de farine type 55 (ou farine type 45) 100 g de sucre en poudre 1 cuillerée à café de levure chimique 2 œufs 10 cl de crème fraîche liquide 50 g de beurre fondu La garniture 5 nectarines 25 g de.