J'adore le Trianon , il a toujours un grand succès auprés de mes convives , mais j'adore aussi le café ! J'ai donc testé le Trianon au café , et .
Voici une recette testée pour les 25 ans de ma sœur… voulant prévoir un dessert pour environ 25 personnes, j’ai multiplié les quantités par 3.
Ingrédients: BISCUIT 120 gr de poudre d’amandes 200 gr de sucre en poudre 30 gr de farine 6 Blancs d’oeufs MOUSSE AU CHOCOLAT 75 gr de sucre en poudre 3 Jaunes 1 Blanc d’oeuf 200 gr de chocolat 30 cl Crème liquide 30% PRALINOISE 60 gr de crème de praliné.
Le Trianon est un gâteau appelé aussi le Royal ,il est composé d'un biscuit,de croustillant praliné et d'une mousse au chocolat,une pure gourmandise.
Matériel : - une maryse - un tapis de four en silicone - un cadre pâtissier rectangulaire ajustable - du rhodoïd -.
Le 28 janvier, mon homme a soufflé sa 40ème bougie et pour l’occasion, il m’a demandé de lui concocter un Trianon.