Après l?avoir déclinée en tarte, en gâteau et en fraisier la fraise retrouve dans cette Pavlova un de ses acolytes favoris : la rhubarbe.
Comme promis il y a quelques semaines voici une première recette tirée du livre « Pavlova » publié par la pâtisserie « La Meringaie » clic.
Petite excursion dans le 17è arrondissement aujourd?hui pour découvrir la pâtisserie « La Meringaie » ainsi que le livre qui réunit ses meilleures recettes sous le titre « Pavlova » tout récemment ?
La recette d'aujourd'hui est proposée par Kadouche Chouaki , membre de notre groupe facebook .
C'est ma première pavlova, et pourtant, cela fait bientôt quatre ans que je voulais réaliser ce dessert aussi beau que bon ! Les conditions .
Après avoir réalisé la pavlova aux fruits rouges et curd de framboise , il me restait de la crème chantilly et du curd.
Demain c'est la fête des mères et pour l'occasion je vous propose une délicieuse Pavlova aux fraises.
La Pavlova c'est mon dessert d'été préféré : une coque de meringue croustillante, une bonne dose de chantilly et plein de fruits dessus, acidulés c'est mieux c'est ceux qui donnent le plus bel équilibre à la Pavlova.
Vous connaissez la recette de la Pavlova ? Ce dessert est composé d'une coque de meringue moelleuse, recouverte d'une bonne couche de crème chantilly et de fruits frais.