Une tarte de saison un peu régressive avec sa base de brioche perdue.
Mon boulanger étant fermé et n'ayant pas le temps ni le courage de faire mon pain, j'ai acheté des demi baguettes pré-cuite de 150 g qu'il suffit de réhydrater et de cuire 10 min au four.
Une autre recette de pain perdu ici dans une version classique à la vanille.
Une recette de pain perdu qui permet de finir les restes de pain que l'on peut avoir et en plus c'est bon.
Je disposais d'œufs et de pain de mie qui approchaient leur date de péremption, ce qui m'a incité à réfléchir à une façon de les utiliser.