
Un cake marbré oui, mais en mode ultra-gourmand avec un toping au praliné croustillant, des ganaches à la vanille et au chocolat et un croquant glaçage au chocolat ! Une petite tuerie signée Auréli…

INGRÉDIENTS Pour le CAKE VANILLE 30g de beurre fondu 5 jaunes d œufs 1 gousse de vanille 130g de sucre 70g de crème liquide 100g de farine T55 2g de levure chimique

De temps en temps, il m'arrive d'acheter du lait fermenté pour le consommer tel quel.