Soupe chaude
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Encyclopédie de la gastronomie francaise
Découvrez la nouvelle édition, revue et augmentée d'une trentaine de recettes (hachis Parmentier, magret de canard, cassolette de fruits de mer), de nouvelles techniques (nettoyage des champignons, fabrication de conserves) et de nouvelles planches produits.
Le nouvel art culinaire francais
Guy Legay, Meilleur Ouvrier de France, et ancien chef du Ritz a mis à jour le célèbre Art culinaire français publié initialement en 1950 et présent dans toutes les cuisines.
Cuisine légère au quotidien - la meilleure facon de rester mince
Pour se régaler sans se priver, le docteur Jean-Michel Cohen propose 102 recettes légères, simples et gourmandes pour garder ou retrouver la ligne dans la bonne humeur.
Riz, recettes salees et sucrees
En Asie et en Afrique, il est l'ordinaire des hommes, en Europe et au Moyen-Orient, il est partie intégrante de bien des mets traditionnels : le riz est en cuisine un ingrédient qui se décline en d'innombrables mets, salés et sucrés.
Potages et potager - je cultive, je cuisine
Voici un livre idéal pour préparer ses soupes et ses potages.
Terres de tofu
Le tofu, je l'ai longtemps côtoyé sans même le voir.
100 idées veggie pour le soir
Vous voulez découvrir une nouvelle manière de manger ?Laissez-vous tenter par 100 idées veggies pour le soir !Vous y trouverez des recettes variées, comme les bagels à l'avocat, le riz pilaf, la soupe épicée ou encore la tarte aux fruits mais aussi pleins d'astuces et conseils pour acheter bio, local et privilégier une cuisine de saison et zéro déchet.
Les grands classiques véganes de jean-philippe
« On reconnaît l'intelligence d'un homme à la manière dont il prépare le tofu.
Tahin et beurres de noix - cuisiner avec les purées d'oléagineux
Cuisinez avec les purées d'oléagineux !Amande, noisette, cacahuète, noix de cajou ou sésame (le fameux tahin) : les purées d'oléagineux ont des saveurs inimitables.
Pst - protéines de soja texturées
Des recettes des quatre coins du monde revisitées pour exploiter les PST sous toutes les formes :- haché avec une sheperd' pie, des nems, un chili con soya.
Vegan & sans gluten
Entrées et amuse-bouche.
25 assiettes vegan
Des assiettes-repas 100% végétales (sans viande, oeufs ou produits laitiers).
Le meilleur des recettes pour bébé
L'apprentissage du goût commence dès le plus jeune âge.
Cuisine, leçons en pas à pas
Découvrez LE livre de référence de la cuisine française, réalisé par Guillaume Gomez, MOF Cuisine et Chef des cuisines du palais de l'Élysée.
Le livre de la vraie cuisine japonaise
- 250 recettes classées par types de plat : sashimis, petites entrées, bols « délicieux », plats mijotés, grillades et plats sautés, fritures, riz et nouilles, soupes, desserts et douceurs.
Marmiton : qu'est-ce qu'on mange ce soir ? - soupes
Vous l'aimez comment votre soupe ? Chaude ou froide ? Épicée ou gratinée ? Salée ou sucrée ? Retrouvez 60 recettes de soupes classiques et exotiques dans cet ouvrage inspiré du site n°1 de cuisine en France.
C'est mon robot-cuiseur qui l'a fait - spécial soupes
80 recettes thématiques pour faire chauffer son robot-cuiseur ! Avec une liste de courses pré-découpée pour chaque recette et des mémos aide-culinaires.
Marmiton cahier gourmand soupes
75 recettes de soupes pour tous les jours, 1 mois de menu, des infos et astuces pour gagner du temps.
La cuisine méditerranéenne avec seulement 5 ingrédients
?Voici 200 recettes d'inspiration méditerranéenne, remises au goût du jour pour vous faciliter la vie.
Cookbook t.2 - les basiques
Réunit des recettes incontournables de poissons, viandes, desserts mais aussi de sauces, de soupes ou de crèmes.