Piment
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Épicez tout !
Coriandre, safran, piment, cumin, curry.
Petits apéritifs entre amis
Pour changer de la traditionnelle planche de charcuterie, des éternelles chips et des ennuyeuses cacahuètes, laissez-vous porter par l'ambiance festive des tapas à l'espagnole ! Retrouvez dans ce coffret tout ce qu'il vous faut pour passer une délicieuse soirée : Dans ce coffret : - 1 planche, pour présenter vos tapas sous leur meilleur jour ! - 1 boîte à piques, pour ne plus jamais tomber à court de cure-dents ! - 1 livret de 20 recettes bluffantes à picorer avec les doigts - Gaspacho - Beignets d'oignon rouge - Banderillas d'olives et poivrons grillés au pimenton - Maïs grillé, sauce aux herbes du jardin - Petits roulés au lomo et cantal - Patatas bravas et aïoli - Mini-poivrons farcis au chèvre et aux olives - Empanadas à l'oignon et au chorizo - Croquettes de pommes de terre et comté au jambon ibérico - Croquettes de risotto fondant, coulis de tomates aux herbes - Moules au comté et au chorizo - Brochettes de filets de sardines marinées - Croquettes de brandade panées - Friture de petits poissons - Queues de langoustine croustillantes et chutney au curcuma - Calamars, mayonnaise au citron vert - Brochettes de crevettes panées au wasabi - Mojito - Margarita - Tequila Sunrise
Japon
+ de 60 recettesDes pas à pas techniquesUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilDu saumon teriyaki aux curry de beouf aux nouilles udon, en passant par les sushis, la soupe mise au tofu, les tempuras de crevettes, le bouillon de champignons et riz ou encore les ramen à la poitrine de porx et piment et les patates douces caramélisées, découvrez 63 recettes japonaises typiques.
Moutarde - un trésor de bourgogne
Véritable emblème du terroir français, la moutarde est le condiment le plus consommé au monde.
Lazare
Situé en plein coeur de la gare Saint-Lazare, qui dessert la Normandie natale du chef étoilé, Le Lazare est lieu en perpétuel effervescence de 7 heures à 23 heures.
Almanach des gourmands
> Chaque semaine, le lecteur retrouve 2 recettes (galette des rois à la frangipane, financiers à la pistache, confiture de marrons, cheese-cake au citron.
Chipirons : 40 recettes d'encornets, supions, calamars & cie
Le chipiron est le nom basque du calamar : chipiron, calamar, encornet, supions ont aujourd'hui leur place sur les cartes de très nombreux restaurants, mais aucun ouvrage n'existe sur leur préparation et leur cuisine : c'est aujourd'hui chose faite grâce au jeune chef basque Fabrice Idiart.
Le 5e quartier - la nouvelle cuisine des produits tripiers
- Grâce à leur savoir-faire et à la créativité de leurs recettes, Pascal Gonnord et Alain Demouchy, maîtres artisans, ont remporté trois fois le championnat d'Europe des produits tripiers, et furent trois fois finalistes du prix Goût et Santé et artisans.
Tacos fiesta & tequila !
Invitez tous vos amigos pour faire la fiesta comme au Mexique !Dans ce coffret :- 4 verres tiki shot à tequila.
Le houmous - j'adore
Véritable carton sur Instagram, le houmous se décline aujourd'hui à l'envi : houmous traditionnel aux pois chiches et tahini bien sûr, mais aussi houmous de pois chiches colorés aux herbes, aux poivrons, à la betterave, aux carottes.
Piment
On se (re)lève tous pour le piment ! Doux, relevés, brûlants, explosifs.
Tentation glaces
Les glaces, on en est fou ! Une véritable tocade gourmande toute l'année ! Elles se font fruitées au printemps, acidulées pour l'été, crémeuses à l'automne, caprices glacés pour les fêtes.
Piment d'Espelette
Le piment d'Espelette a une forte notoriété et une image haut de gamme.
Recettes de piment d'espelette
Impossible d'évoquer le Pays basque sans imaginer immédiatement les cordes de piments d'Espelette séchant sur les façades blanches.
La Cuisine Basque
Ce livre est une invitation à un voyage gastronomique à la découverte du Pays Basque.
Les tapas - j'adore
J'ADORE l'exercice de la première recette expliquée pas à pas : réalisez vos propres croquetas.
Tapas entre amis
Les tapas sont variées et colorées et se picorent en toute simplicité.
L'essentiel de la cuisine réunionnaise
Du bonbon piment au rhum arrangé, 44 recettes traditionnelles parmi les plus connues Caris, rougails, massalés.
K-Food: cuisine coréenne
Créative et parfumée, la cuisine coréenne s'affirme comme la tendance culinaire du moment.
Les 30 meilleurs rhums arrangés
Un bon rhum, quelques épices ou quelques fruits et du temps pour la macération, voilà les ingrédients indispensables pour devenir le pro des rhums arrangés !Plongez-vous dans ces 30 recettes et impressionnez vos invités lors d'une petite soirée dégustation :Rhum arrangé aux agrumesRhum arrangé au MalabarRhum arrangé poire-concombreRhum arrangé carotte-orangeRhum arrangé à la mangueRhum arrangé 3 chocolats & piment d'EspeletteRhum arrangé fruit de la passionRhum arrangé pop cornRhum arrangé bois de roseRhum arrangé citronnelleRhum bissapDes cocktails ultra faciles à réaliser pour un résultat toujours original et savoureux !