Normandie

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Les fruits du berger : du nord et de l'est de la france

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Champagne-Ardenne, Alsace, Lorraine, Picardie... sans exclusivité ! Un deux trois Nous irons au bois Quatre cinq six Cueillir des cerises... Les ce...

Desserts de normandie

Desserts de normandie

La ptarimoine culinaire normand c'est également de savoureuses spécialités sucrées! Les meileurs desserts de Normandie sont à découvrir dans cet ou...

La cuisine modèle de la comtesse de ségur

La cuisine modèle de la comtesse de ségur

Ouvrage pratique et promenade littéraire, ce livre explore l'univers énigmatique et charmant de la gourmandise chez la comtesse de Ségur, à travers...

Normandie : les escapades gourmandes : 180 restaurants, 97 hotels, 180 artisans, 20 cidreries (édition 2022)

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Découvrez nos pays gourmands, sources de créativité, de saveurs et de traditions, dans un fabuleux parcours gastronomique, éclairé par l'expertise...

Rires et fricots - souvenirs d'enfance d'une petite normande

Rires et fricots - souvenirs d'enfance d'une petite normande

Les recettes qui l'ont fait grandir...Ses petites manies qui nous ont fait sourire...Chaque famille normande a goûté la plupart de ces plats tradit...

Provinces à table - la normandie

Provinces à table - la normandie

Entre falaises et bocage, ici la cuisine est ancrée dans la tradition : harmonieuse, équilibrée et variée.Elle sent bon la crème, le beurre et la m...

À la table de guillaume le conquérant et des ducs de normandie

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Si l'on a facilement connaissance de la vie publique du Conquérant, on sait peu de chose de la vie quotidienne à la cour des ducs de Normandie. Que...

Les poissons - recettes normandes et tours de main

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Cet ouvrage n'est pas un livre de cuisine comme les autres. En effet, au-delà des recettes régionales testées et approuvées par les plus fins palai...

La coquille saint-jacques - recettes normandes et tours de main

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Cet ouvrage n'est pas un livre de cuisine comme les autres. En effet, au-delà des recettes régionales testées et approuvées par les plus fins palai...

Les coquillages - recettes normandes et tours de main.

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Cet ouvrage n'est pas un livre de cuisine comme les autres.En effet, au-delà des recettes régionales testées et approuvées par les plus fins palais...

La cuisine normande

La cuisine normande

Très généreusement arrosée, la Normandie est particulièrement fertile et idéalement située. Elle bénéficie ainsi des produits exceptionnels du terr...

La route du cidre de normandie

La route du cidre de normandie

Qu'il ce soit fermier, trouble, sans alcool ou même aromatisé, le cidre est l'une des boissons préférées des français !« Cidre brut » ou « cidre do...

Almanach du tastevin - janvier 2019-août 2020

Almanach du tastevin - janvier 2019-août 2020

À l'occasion de la fête des vignerons les éditions d'en bas s'engagent dans un nouvel agenda.Agenda à multiples entrées puisqu'il débutera le 1er j...

À chacun son cidre

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Qu'il ce soit fermier, trouble, sans alcool ou même aromatisé, le cidre est l'une des boissons préférées des français... « Cidre brut » ou « cidre...

Petit traité du camembert

Petit traité du camembert

Pierre-Brice Lebrun a prouvé que Marco Polo n'a pas ramené les pâtes de Chine, que Parmentier n'a pas fait grand-chose pour la pomme de terre et qu...

Carnet de recettes du mont saint-michel

Carnet de recettes du mont saint-michel

Depuis toujours, la baie du Mont-Saint-Michel fascine Victorine Granet. Ce lieu semble être une terre bénie des Dieux, une terre entre terre et mer...

Signature - aubergiste parisien

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Frédéric Vardon est un amoureux de la nature, passionné de bons produits et de grands vins, auteur d'une gastronomie néoclassique récompensée par u...

Paul bocuse présente - 365 recettes des terrois de france t.3

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Le chef Paul Bocuse nous présente dans ce recueil la cuisine de nos terroirs, celle que l'on élabore depuis toujours et qui constitue les grands c...

Paul bocuse présente 365 recettes des terroirs de france t.2

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Du tian aux légumes à la chaudrée de Dieppe en passant par la piperade, les fougasses, le soufflé aux trompettes, le paillasson de Lyon, de la tar...

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