Mangue

Mangue

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Conversations gourmandes avec joséphine de beauharnais

Conversations gourmandes avec joséphine de beauharnais

« Douce et incomparable Joséphine, quel effet bizarre faites-vous sur mon coeur ! » Lettre de Napoléon à Joséphine.

L'art du saké

L'art du saké

Toshiro Kuroda, sakéologue passionné, créateur des restaurants du groupe Issé et de Work shop Issé, l'épicerie japonaise la plus pointue de Paris, vous propose le premier beau livre sur le saké.

Juste 2 ingrédients - 140 recettes

Juste 2 ingrédients - 140 recettes

Vous n'avez jamais le temps de faire les courses et de cuisiner ? Ce Petit Livre va vous faire changer d'avis ! Découvrez pas moins de 200 recettes à réaliser avec seulement 2 ingrédients principaux ! Auxquels ne seront ajoutés que les basiques de votre placard (huile, vinaigre, épices, sucre, beurre et farine).

Salades express - 140 recettes

Salades express - 140 recettes

Qu'est-ce qui est prêt illico, parfumé, coloré mais aussi savoureux et bourré de vitamines ? Une salade composée, bien sûr ! En version salée ou sucrée, elle reste le plat complet idéal pour nos envies de légèreté.

Je cuisine à l'huile de coco

Je cuisine à l'huile de coco

Le guide de la cuisine à l'huile de coco C'est la nouvelle star des huiles.

Cuisine minceur pour les gourmands

Cuisine minceur pour les gourmands

Cuisine minceur pour les gourmands, LE livre de la cuisine minceur à dévorer !Cuisine minceur pour les gourmands, ce sont avant tout 100 recettes irrésistibles sélectionnées avec soin, pour des repas sains, équilibrés et toujours savoureux qui vous aideront à garder la ligne tout en vous faisant plaisir.

Tables de fête

Tables de fête

L'occasion est belle de gâter la tablée avec des recettes de chefs de l'entrée au dessert : foie gras en finger, huîtres en tartare, volaille farcie sous la peau, carré de veau braisé au foin, douceur chocolatée ou encore fraîcheur de mangue verte, vous trouverez ici 30 recettes pour briller en cuisine, guidés par des chefs chevronnés qui ont à coeur de partager leur savoir-faire.

Simplissime Viande: Les recettes de viandes les plus faciles du monde

Simplissime Viande: Les recettes de viandes les plus faciles du monde

Découvrez 200 recettes en mode simplissime à base de boeuf, agneau, porc et veau.

Salades

Salades

Toute l'année, c'est la saison des salades ! Salades vertes,  féculents, légumes, viandes, volailles, poissons.

MAXIMIN CUISINE LES LEGUMES - NED: 60 légumes, 420 recettes

MAXIMIN CUISINE LES LEGUMES - NED: 60 légumes, 420 recettes

Jacques Maximin pratique une cuisine colorée, parfumée, toujours gouvernée par la créativité.

Salades: Nouvelle édition

Salades: Nouvelle édition

65 Recettes de salades.

Super salades !

Super salades !

Vous aimez les assiettes pleines de verdure et de fraîcheur ? Tant mieux, car voici 100 recettes de salades originales et ultra-gourmandes pour toutes les occasions ! Salade de poivrons grillés à l'italienne, salade chaude au poulet et au chorizo, salade de pâtes à l'agneau citronné, salade à la mangue et aux crevettes.

Le Cordon Bleu - L'École de la pâtisserie

Le Cordon Bleu - L'École de la pâtisserie

LES CHEFS DE L'INSTITUT LE CORDON BLEU VOUS PRÉSENTENT PLUS DE 100 RECETTES DE PÂTISSERIE ILLUSTRÉES PAS À PAS.

Pies. 40 tourtes sensationnelles

Pies. 40 tourtes sensationnelles

Toute l'originalité des pies de Philippe Conticini vient de l'importance accordée à sa pâte : feuilletée ou brisée, sucrée ou sablée, faite maison ou achetée toute prête, au-delà de son propre goût, elle devient tout un support de textures, de saveurs et d'assaisonnements.

Eclairs - 20 ans de création

Eclairs - 20 ans de création

20 ans déjà ! Pour célébrer ses noces de porcelaine dans les règles de l'art, Christophe Adam signe une ode insolite et gourmande à l'un des gâteaux phares de la pâtisserie française : l'éclair.

Caramel. 150 recettes, gestes techniques

Caramel. 150 recettes, gestes techniques

Qu'il soit craquant, moelleux ou onctueux, le caramel nous ravit par son goût et ses formes.

Tourbillon

Tourbillon

Tarte mangue bergamote, feuilleté abricot nougat, Paris-Brest, entremets cerise cranberries, omelette norvégienne.

La cuisine de la Réunion: En 118 recettes

La cuisine de la Réunion: En 118 recettes

Cari et rougail sont les deux plats traditionnels du bien-manger créole.

Les Coups de cœur de Brigitte Grondin

Les Coups de cœur de Brigitte Grondin

Au menu : les grands classiques réunionnais comme le cari poulet ou le rougail saucisse revisités par ses soins, mais aussi des inédits, comme la crème Cilaos ou le pain perdu et son coulis de mangue à la vanille.

Super plancha

Super plancha

Le livre qui change la plancha !Conviviale et très simple à utiliser, la plancha permet de cuire les aliments rapidement et sainement sans ajout de matière grasse.

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