Whisky Japonais - La voie de l'excellence

Salade de daïkon, vinaigrette aux tomates séchées et olives vertes.

Le daïkon est une variété de radis tout blanc, originaire de Chine, du Japon ou de Corée.

Rouleaux de légumes à la coppa et chèvre frais

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Source: une aiguille dans l' potage

En savoir plus sur le Gomasio [Japon]

C'est quoi ? Le gomasio est un condiment d'origine japonaise qui tire son nom de goma (sésame) et shio (sel).

Source: Audrey Cuisine

Soupe Miso

J'adore les soupes, en général plus les veloutés mono-légumes fait maison, et ensuite les soupes bien parfumées, au parfum asiatiques, avec des nouilles, du gingembre, une julienne de légumes et plein de coriandre.

Source: Audrey Cuisine

Tartelettes brocolis, crème d'avoine

Mon alimentation est ponctuée de "périodes".

Source: Audrey Cuisine

Punch planteur, comme en Guadeloupe

J'ai toujours du Rhum dans ma p'tite réserve de boissons alcoolisées pour l'apéro.

Source: Audrey Cuisine

Yakitori de canard, purée de carottes au gingembre

Il y a quelques semaines, avec Bergeou et Nathalie nous avions diné au restaurant Japonais "Un soir à Shibuya".

Source: Audrey Cuisine

Aubergines laquées au miso

Il y a bien longtemps que j'avais envie de tester les aubergines laquées au miso.

Source: Audrey Cuisine

Salade de choux chinois

Une recette de salade de choux chinois au vinaigre de riz! Une recette originale de choux chinois à la japonaise.

Source: Elise dit à Table

A la découverte des vins Italiens de Toscane

Si vous me dites vins d'Italie, je pense spontanément Lambrusco et Prosecco, deux vins Italiens pétillants que j'apprécie en été pour accompagner des plats typiquement Italiens comme les brushettas à la tomate et au basilic, un plat de pâtes au jambon.

Source: Audrey Cuisine

Téquila !

Et pour conclure sur le Mexique, 2 cocktails à base de Tequila ! champ d'agave De notre voyage nous avons ramené quelques souvenirs do.

Source: Les délices de Reinefeuiles

Aubergines laquées au miso

Quand je fais mes courses, j'adore découvrir des produits d'autres cultures pour les utiliser dans mes recettes.

Source: Audrey Cuisine

Makis de courgette

Bonjour à tous ?Juste un œuf continue sa collection de recettes d'été avec aujourd'hui une idée originale d'apéro frais et croquant qui vous donnera le goût d

Source: Juste un œuf

Les délices de Reinefeuille

Makis de saumon aux aubergines (recette Julie Andrieu / Philippe Astruc éd.

Source: Les délices de Reinefeuiles

Rhums arrangés pour cocktails de l'été

Lorsqu'on était en vacances à la Réunion, j'ai vu de loin tous les Rhums arrangés qui me faisaient de l'oeil, mais il était hors de question d'en goûter.

Source: Audrey Cuisine

YAKITORIS DE POULET(thermomix)

Ingrédients : 680 g de blancs de poulet 1 oignon 1 c à c de gingembre 1 oeuf 1 c à soupe de vinaigre de riz 2 tiges de ciboule 10 g de maizena 15 g de chapelure 1/2 c à c de sel 20 g d'huile aromatisée au gingembre et à l'ail pour la sauce: 20 g de maizena.

Source: Thermominou