La cuisine du canard gras
Le canard gras et ses recettes sont ici expliqués par un artisan qui applique des méthodes traditionnelles pour élever, engraisser et cuisiner ses...
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Le canard gras et ses recettes sont ici expliqués par un artisan qui applique des méthodes traditionnelles pour élever, engraisser et cuisiner ses canards.
35 recettes du canard dans tous ses états et sa diversité : Foie gras, confit, magret, aiguillette, cou, coeur, côtelette, manchons...
Caractéristique du produit
Format : Illustré
Nombre de page : 80
Dimensions : 20 x 16.7 x 0.8 cm
Date de publication : 01/03/2019
Nombre de page : 80
Dimensions : 20 x 16.7 x 0.8 cm
Date de publication : 01/03/2019
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