Curnonsky, prince des gastronomes de a à z
Maurice Sailland a débuté chez Michelin dans les premières années du siècle dernier, en écrivant des chroniques vantant l'automobile, qu'il signe...
Voir la suite
Maurice Sailland a débuté chez Michelin dans les premières années du siècle dernier, en écrivant des chroniques vantant l'automobile, qu'il signe Bibendum.
Il s'est ensuite forgé un autre pseudonyme, celui qui l'a rendu fort célèbre, Curnonsky.
Entre 1921 et 1930, avec le journaliste Marcel Rouff, il entreprend un tour de France pour découvrir et recenser tous ses trésors et ses richesses gastronomiques.
Ce travail de journalistes, de gourmets et d'historiens a été publié sous le titre La France gastronomique.
Caractéristique du produit
Nombre de page : 220
Dimensions : 21.49 x 13.49 x 1.27 cm
Date de publication : 01/08/2014
Dimensions : 21.49 x 13.49 x 1.27 cm
Date de publication : 01/08/2014
Nous vous recommandons ces produits
Cuites
Être en gueule de bois, avoir mal aux cheveux, la tronche pleine de billes, le cerveau dans un étau, la tirelire en palissandre, la tête dans le.
Cuisine russe (la)
La Cuisine russe se veut à la fois ethnologie d'une nourriture, livre de souvenirs, recueil de recettes.
Île-de-France: Produits du terroir et recettes traditionnelles
Brioche de Nanterre, chasselas de Thomery et cerise de Montmorency, cidre et fromages de la Brie, volailles du Gâtinais et de Houdan, menthe de Milly : l'Ile-de-France est une région de forte tradition gastronomique.
Gastronomie Lyonnaise: Les trésors retrouvés
Depuis que Curnonsky, célèbre critique gastronomique, a proclamé Lyon, capitale mondiale de la gastronomie, en 1934, la ville est restée la capitale du bien-manger ! Une capitale gastronomique mondialement connue et reconnue depuis l'avènement de la mère Fillioux, de la mère Brazier, et surtout de Paul Bocuse qui a régné en maître sur la cuisine pendant plus de cinquante ans.
Vous apprécierez ces recettes
Petits gâteaux de Noël à la cannelle - recette végétale
Une dernière petite recette avant Noël: les Bredele (petits gâteaux de Noël alsaciens) car ils ne pouvaient pas manquer sur la table pour accompagner le café! Fêter Noël en Alsace a vraiment quelque chose de magique entre marchés de Noël, illuminations,.
Feuilletés fleurs aux saucisses de Strasbourg
Pour l'apéritif du réveillon, je pense aussi à mes petits enfants et ces petites fleurs feuilletées garnies de saucisses m'ont tout de suite séduite lorsque je les ai vu l'année dernière, chez Christelle La cuisine de Poupoule.
Macarons aux amandes et aux noisettes (bredele)
Les fêtes de fin 2016 sont bel et bien révolues mais n’empêche que chez nous c’est un peu Noël, tout au long de l’année.
Poulet, sauce cacahuètes comme un mafé
Il y a quelques années, les enfants des régions pauvres de France ont été invités à dessiner des aliments.
Energy Balls : Banane & Noisettes
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien !! On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette mais également une nouvelle aventure pour Poluccia.
Merveilleux pralinés
Voici la recette sucrée proposée au salon du blog culinaire de Soissons le samedi 15 novembre.
Pizzettes aux oignons et aux chipolatas
Mon p'tit bonhomme a des goûts culinaires très arrêtés, comme tous les enfants je pense.
Summer bowl !
J’espère que vous avez passé un bon week-end! Ici la chaleur continue, il faut se faire une raison, il fera chaud jusqu’en septembre.
Bredele de noël thermomix - recette maison facile et rapide
Bredele de noël thermomix, des gâteaux pour Noel avec votre thermomix pour le plaisir de vos enfants lors des fêtes de Noel.
Poulet en sauce aux légumes d'été façon Grand-mère
Une recette de Grand mère comme je les aime ! C'est en fait la première recette salée que j'ai apprise à réaliser enfant.
Les résultats du concours
Les résultats du concours Voici enfin les résultats du concours des tartes en folie, avec un peu de retard!!! je tenais d’abord à toutes vous remercier pour vos belles tartes et sachez qu’il m’a été très difficile de départager !! c’est pourquoi j’ai.
Bouchées aux olives et herbes de Provence
Bouchées aux olives et herbes de Provence Des bouchées aux olives toutes simples à préparer, délicieuses et qui seront magnifiques sur vos plateaux pour un apéro ou une entrée express ! J’ai choisi des olives farcies aux poivrons ça a donné plus de gout.
Osterlammele ou Lämmele ou Lammala
Qu'es acquo ? Il est de tradition en Alsace,de faire des Lämmele (mot alsacien signifiant "petit agneau de Pâques"), pour les fêtes pascales.
Tarte apéritive aux tomates, une recette végétale parfaite pour l'apéritif!
Ce que j’aime en été, ce sont les petites soirées apéro entre amis.
Des Mannalas pour la Saint Nicolas, recette végétale
La Saint Nicolas ouvre les festivités du mois de décembre.
Livres Usborne
Merci à mon partenaire Usborne France 3 nouveaux ouvrages pour les enfants : Peinture magique arc en ciel Mon premier bloc de jeux super héros Mon bloc d'activité l'été Les liens ci dessous : https://www.
C'est la Saint Nicolas !
Le jour de la Saint Nicolas est un jour important pour tous les enfants en Alsace.