La farine faite maison est plus fraîche et plus riche en nutriments que la farine industrielle.
Le bistrot, phare de l'affamé.
Vrai ou faux ?Le café pousse dans un arbre !Il n'y a pas de bon café décaféiné !La torréfaction, c'est de l'alchimie ?Voici autant d'idées reçues et de questions que cet ouvrage aborde !Anne Caron, président de la Maison Caron et sacrée Meilleure Torréfactrice de France en 2017, vous emmène à la découverte du monde du café, de façon simple et ludique : comment prépare-t-on un expresso dans les règles de l'art ? Quel est le rôle exact de la torréfaction ? Comment cueillet-ton le café ? Les arômes et les goûts, quelle importance pour l'équilibre du café ? Comment le conserve-t-on ? Quelle eau faut-il choisir ? Comment extrait-on le café ?Des secrets de la torréfaction en passant par les techniques de préparation du café, son histoire, ses utilisations en cuisine ou encore ses propriétés insoupçonnées, Anne Caron vous livre ses anecdotes et partage sa passion pour cet élixir envoûtant.
Fêtez vos anniversaires de façon gourmande grâce à ces number cakes ! 20 recettes pour fêter le premier anniversaire de votre enfant, la majorité de votre ado, les 25 ans de votre meilleur(e) ami(e) ou les 40 ans de votre moitié ! Préparez une base sablée, génoise ou pâte à choux, découpez-la à l'aide des gabarits en n d'ouvrage et garnissez-la de crème, de fruits, de bonbons, de meringues ou encore de macarons.
Quoi de plus agréable, que de servir avec le café ou le thé des truffes maisons.
Les meringues maison sont une gourmandise légère et aérienne, parfaite pour accompagner un café ou servir de base à de nombreux desserts.
Pour faire des Truffe au chocolat maison dans des petits verres, vous aurez besoin de petits gobelets en plastique jetables pour le café, ainsi que de
Ingrédients: -100gr de farine – 200gr de jus de pois chiche (une partie servira à la mousse au chocolat et la meringue) -60gr de sucre -2 cuillères à café de tahini blanc -50ml de lait d&rsqu…
Pour 1 bol de mayonnaise maison : 1 jaune d’œuf 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre 3 tours de moulin à poivre 3 pincées de sel de l’huile d’arachide
Pour une sauce vinaigrette : 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne 3 pincées de sel 2 tours de moulin à poivre 1 cuillère à café de vinaigre
Dans ma p'tite cuisine, on a depuis longtemps une machine à café Nespresso.
Une belle adresse d'un café restaurant végétarien à Bordeaux, cosy ou tous les plats sont fait maison avec des produits de saison
J'adore inviter mes amis et ma famille à la maison et leur préparer de bons p'tits plats, tout faire moi même de l'entrée au dessert en passant par le pain, les cocktails et les p'tites gourmandises avec le café.
Avis aux gourmand(e)s : voici de quoi agrémenter l'heure du café ! Préparez une petite mousse au chocolat et .
J'ai découvert cette recette à la Foire du Livre de Lisbonne dans le cadre d'un "Show Cooking".
Mon Coup de Coeur du dimanche est une recette de Couleur de Vie Pour une vingtaine de truffes Ingrédients : 200 g de chocolat noir (55 pour cent de cacao minimum) 1 pincée de café instantané 40 g de sucre glace 1 c à café d’extrait de vanille 1 jaune.
C'est pas de ma faute, mais en ce moment il y a énormément de livres gourmands qui sortent et qui me donnent envie.
Il s'agit d'un mélange de graines qui doivent être chauffées sans brûler avant d'être broyées.
On en a déjà parlé, le samedi moi je file au café retrouver mes copines pour débriefer la semaine devant un bon petit Cappuccino.
Généralement ce n'est que pendant les vacances que l'on prend le temps de faire un vrai bon petit déjeuner tous les trois.
Un classique que ce soit pour le goûter comme pour un dessert, une recette inratable, simple et surtout délicieuse ? Ingrédients 25 chouquettes : 15 cl d’eau 55 g de beurre doux 85 g de farine 1/2 cs de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 cuillére à café.
À Berlin, nous avons bu de la bière, certes, mais nous avons également dégusté de nombreux plats.