Les cocktails - les ingrédients, procédés, verres et décoration pour choyer et surprendre nos hôtes
Rapide et synthétique, cet ouvrage propose les fiches de dizaines de cocktails, les plus appréciés et répandus, bien sûr, mais aussi quelques perles pour les plus exigeants.
Al dente - tous les secrets de la vraie cuisine italienne
Al dente - tous les secrets de la vraie cuisine italienne
Pur cacao - 50 recettes vegetales pour redecouvrir le chocolat
Photographies de l'auteur
La cuisine de mon grand-pere - un tresor de recettes de raymond a bruno
La cuisine de mon grand-pere - un tresor de recettes de raymond a bruno
Calcium végétal - recettes riches en calcium sans produits laitiers
Contenu à plus de 99 % dans le squelette, le calcium donne aux os et aux dents solidité et rigidité.
Recettes des 3 soeurs pour globe-trotter gourmets
Recettes des 3 soeurs pour globe-trotter gourmets
Les superaliments - les connaitre et les cuisiner au quotidien
Les superaliments - les connaitre et les cuisiner au quotidien
100% végétal et gourmand
Qui a dit que manger végétalien était triste, répétitif et sans saveur ? À travers des recettes simples, délicieuses et équilibrées, l'auteur revisite les grands classiques et invente de nouveaux basiques (mayonnaise, béchamel).
Cuisin'situ - cuisine aventuriere sur les routes d'un tour du monde a velo
Photographies d'Anthony Laguerre
Le repas gastronomique des francais
Le Repas gastronomique des Français a été inscrit au patrimoine immatériel de l'humanité de l'Unesco en novembre 2010.
L'art d'accommoder le gibier - voulez-vous manger bambi ?
Qu'on se le dise, le gibier n'est pas « commode ».
Champagne mets encore
Champagne mets encore
Guides de la revue du vin de france - coffret (édition 2013)
Rassemble dans un coffret les deux guides indispensables de la Revue du vin de France avec : - Le Guide des meilleurs vins de France qui est le guide de référence et d'achat pour les amateurs éclairés qui veulent choisir et acheter les meilleurs vins.
Le guide des meilleurs vins à moins de 20? (édition 2013)
Le Guide des meilleurs vins à moins de 20 ? est le guide d'achat malin des vins de très bon rapport qualité prix.
Les recettes que ma mère ne m'a pas transmises
Lorsqu'on s'essaie à la cuisine et qu'avec courage on s'aventure dans des recettes élaborées, on a vite fait de faire chou blanc quand on manque de savoir-faire.
130 desserts minceur et gourmands
130 desserts minceur et gourmands
Histoire de l'alimentation végétale - de la préhistoire à nos jours
Introuvable depuis des décennies, la réédition de cet ouvrage de référence est plus que pertinente au moment où l'on redécouvre la nécessité, aussi bien pour notre santé que pour l'environnement, de donner une place plus large aux végétaux dans notre alimentation et de retrouver une diversité mise à mal par l'industrialisation et la mondialisation.
Cuisiner les fleurs du jardin - 25 fleurs et 110 recettes
Esthétiques, les fleurs comestibles apportent véritablement une plus-value gustative aux plats grâce à leur très large palette de saveurs : sucrée, acide, amère, piquante, poivrée, épicée, anisée, musquée, fruitée.
Que faire avec mon miel ?
50 recettes variées pour apprendre à utiliser le miel en cuisine, dans les plats salés comme dans les desserts.
Ma cuisine de légumes d'automne et d'hiver
Attention, ce livre n'est pas un n-ième livre de recettes de légumes!Cette chef cuisinère se passionne pour la cuisine de saison, les produits du terroir et les goûts authentiques.