Zika Riffi366 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
SOUPE BÔNOISE AU CARRÉ D'AGNEAU ET BLÉ VERT TORREFIÉ ET CONCASSÉ ( JERI BEL FRICK ANNABI )
C'est une soupe traditionnelle de cérémonie et de ramadan, elle est typique du terroir bônois, à base d'agneau et de blé vert torréfié et concassé, av
COUSCOUS ALGÉRIEN À L'AGNEAU ET AU CHOU BLANC DE L'ÉTÉ
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
ANNONCE DE LA NOUVELLE MARRAINE DE LA BATAILLE FOOD #117
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
DOLMA KHORCHEF - CARDES FARCIES AU VEAU- TERROIR DE ANNABA
Cardes farcies à la viande hachée de veau de lait, sauce blanche au citron, dolma khorchef du terroir bônois.
SALADE DE POMMES DE TERRE TIÈDE AU FENOUIL FAÇON MACÉDOINE DE LÉGUMES À LA MAYONNAISE
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
CRUMBLE D'ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES À LA VIANDE HACHÉE
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
IDÉES DE PLATS TRADITIONNELS BÔNOIS AUX ABATS- AÏD ADHA 2023
Des idées de plats traditionnels du terroir bônois aux abats pour l'aïd el adha qui marque la fin de la saison du pèlerinage ( Hadj ) حج الى مكّة بيت
AUTHENTIQUE GHRAÏBA ( GHRIBIA ) TRADITIONNELLE BÔNOISE
Ghraiba blanche du terroir bônois, Montécaos , gâteaux ou biscuits de fêtes et gâteaux de l'aid, héritage andalous à base sucre glace, farine blanche
IDEES RECETTES AÏD ADHA 2023- PÂTES TRADITIONNELLES DES BÔNOIS- ANNABA
Des idées de plats de pâtes traditionnelles typiques du terroir bônois pour l'Aïd el adha
TAJINE JBEN ET TAJINE BOUNARAÏNE AUTHENTIQUES DU TERROIR BÔNOIS
Tajine jben authentique bônois, plat typique de l'ancienne cuisine du terroir de Annaba qui tire son nom du jben ou fromage, qu'il contient en quantit
SLATA MECHOUIA ET HMISS- PAS VRAIMENT LA MÊME CHOSE DANS LA CUISINE ANCESTRALE DU TERROIR BÔNOIS
Dans la tradition culinaire ancestrale bônoise, le hmiss et slata méchouia sont deux plats à part entière bien distincts, l'un est une entrées tiède o
COURGETTES A LA CHARMOULA AUX OIGNONS FRITS CONFITS AU VINAIGRE ( JRAYWET MCHARMLA BSSAL W KHAL )- TERROIR BÔNOIS
Jraywet mcharmla bssal w khal, des courgettes frites accompagnées d'oignons confits , presque caramélisés et déglacés avec du vinaigre, à présenter ti
SLATA KHASS- SALADE ESTIVALE À LA BÔNOISE
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
ROS BRATEL FOUL FASSASS- TAJINE DE FÈVES FRAÎCHES À ÉCOSSER AU POULET FERMIER
Ros bratel foul fassass , ros bratel est un plat ou mijoté typique du terroir bônois, décliné aux fèves fraîches avec leur peau lorsque celle ci est
PLAT DE RIZ EXPRESS GARNI DE SAUCE AU POULET ET LÉGUMES DE SAISON AUX ŒUFS
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COMMENT PREPARER L'AUTHENTIQUE CHBEH ESSOFRA TYPIQUE BÔNOISE DANS SA FORME ORIGINALE
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KAABOUCHE TOMINA BEL KLILA- GÂTEAUX DE SEMOULE GRILLÉE-PÂTE DE DATTES ET FROMAGE MAISON
Inédit, pour ramadan 2023 et pour ses soirées et son shour, kaabouche tomina bel klila tria ou pas, typique du terroir bônois, gâteaux sans cuisson ou
RECHTA - PÂTES FRAÎCHES MAISON À LA SEMOULE OU TAGLIATELLES BÔNOISES
Rechta bônoise, pâtes fraîches maison à la semoule, tagliatelles de l'ancienne cuisine du terroir bônois dont la pâte est à base de semoule fine pour
MELLA B ZAYT DU TERROIR BÔNOIS- LOSANGES DE SEMOULE AUX DATTES ÉCRASÉES- PÂTE À L'HUILE
Mella ou brajs el mella b zayt, des losanges de semoule qui annonce le printemps, avec une pâte à l'huile, fourrés de pâte de dattes ( ghars ) et non
COQUILLETTES BOULETTES ET POIS CHICHES SAUCE BLANCHE À LA CANNELLE (MAKAROUNA BAYBA BOUH 3LA KHOUH)- INEDIT
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