Zika Riffi

Zika Riffi317 recettes

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

Toutes les recettes de "Terroir" - page 2


JÉRI BEL B DABCHA BEL KORSSA - CHORBA DU TERROIR BÔNOIS AUX LÉGUMES SECS ET FRAIS ET PÂTES  FRAÎCHES MAISON

JÉRI BEL B DABCHA BEL KORSSA - CHORBA DU TERROIR BÔNOIS AUX LÉGUMES SECS ET FRAIS ET PÂTES FRAÎCHES MAISON

Jéri bel dabcha* bel korssa*, jéri ou jari, soupe traditionnelle de l'hiver, spécialité du terroir bônois sans viande à base de légumes secs et frais,

TORCHI SENNARYA W BATATA- ENTRÉES DE CAROTTES ET POMMES DE TERRE BRAISÉES- OLIVES VIOLETTES ET ŒUFS DURS

TORCHI SENNARYA W BATATA- ENTRÉES DE CAROTTES ET POMMES DE TERRE BRAISÉES- OLIVES VIOLETTES ET ŒUFS DURS

Torchi sennarya w batata, entrée chaude relevée, typique du terroir bônois de carottes et pommes de terre cuites en deux temps, d'abord dans de l'eau

MAKAROUNA OU MACARONIS SAUCE BLANCHE À LA CANNELLE - POIS CHICHES ET BOULETTES

MAKAROUNA OU MACARONIS SAUCE BLANCHE À LA CANNELLE - POIS CHICHES ET BOULETTES

Macaronis en sauce blanche à la cannelle aux pois chiches et aux boulettes du terroir bônois, makarouna bayda, des pâtes façon grand-mère, plat de pât

RIZ AU LAIT NATURE DE MON ENFANCE- CUISINE RUSTIQUE DU TERROIR BÔNOIS

RIZ AU LAIT NATURE DE MON ENFANCE- CUISINE RUSTIQUE DU TERROIR BÔNOIS

Riz au lait nature et rustique de mon enfance, au lait de vache entier tout frais, sans aucun arome et que nous mangions à l'époque généralement au so

TAVUK ÇORBASI- CHORBA TURQUE AU POULET ET VERMICELLES

TAVUK ÇORBASI- CHORBA TURQUE AU POULET ET VERMICELLES

Chorba turque au poulet et aux vermicelles liée à l'œuf et au citron, rappelle notre jéri abyad ou soupe blanche au riz typique du terroir bônois.

KHOBZ EDDAR BELDI - PAIN CITADIN BRIOCHÉ À L'EAU DES CENDRES- TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS- SEMOULE ET FLEUR D'ORANGER

KHOBZ EDDAR BELDI - PAIN CITADIN BRIOCHÉ À L'EAU DES CENDRES- TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS- SEMOULE ET FLEUR D'ORANGER

Khobz eddar beldi fel koucha*, pain citadin brioché maison au four* à la semoule pur beurre et fleur d'oranger à l'eau des cendres, typique du terroir

ESCALOPE DE POULET SAUCE À LA CRÈME AU CITRON

ESCALOPE DE POULET SAUCE À LA CRÈME AU CITRON

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

FLAUGNARDE AUVERGNATE AUX POMMES

FLAUGNARDE AUVERGNATE AUX POMMES

Une flaugnarde aux pommes.

CHAKCHOUKA ANCESTRALE CONFITE AU POULET DU TERROIR BÔNOIS

CHAKCHOUKA ANCESTRALE CONFITE AU POULET DU TERROIR BÔNOIS

La canicule revient par ici et pas mieux qu'une délicieuse chakchouka ancestrale aux légumes confits à la bônoise sur feu de braises car la chakchouk

NAAMA OU COUSCOUS BÔNOIS EXTRA FIN BRAISÉ ( M'JAMER ) À L'AGNEAU - SAUCE BLANCHE POIVRE ET CANNELLE SANS LÉGUMES

NAAMA OU COUSCOUS BÔNOIS EXTRA FIN BRAISÉ ( M'JAMER ) À L'AGNEAU - SAUCE BLANCHE POIVRE ET CANNELLE SANS LÉGUMES

Naama ou couscous extra fin du terroir bônois braisé au beurre et à la poêle ( m'jamer ), sauce blanche à l'agneau, pois chiches, sans légumes avec po

MACÉDOINE DE LÉGUMES MAISON AUX ŒUFS DURS

MACÉDOINE DE LÉGUMES MAISON AUX ŒUFS DURS

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

SOUPE BÔNOISE AU CARRÉ D'AGNEAU ET BLÉ VERT TORREFIÉ ET CONCASSÉ ( JERI BEL FRICK ANNABI )

SOUPE BÔNOISE AU CARRÉ D'AGNEAU ET BLÉ VERT TORREFIÉ ET CONCASSÉ ( JERI BEL FRICK ANNABI )

C'est une soupe traditionnelle de cérémonie et de ramadan, elle est typique du terroir bônois, à base d'agneau et de blé vert torréfié et concassé, av

COUSCOUS ALGÉRIEN À L'AGNEAU ET AU CHOU BLANC DE L'ÉTÉ

COUSCOUS ALGÉRIEN À L'AGNEAU ET AU CHOU BLANC DE L'ÉTÉ

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

ANNONCE DE LA NOUVELLE MARRAINE DE LA BATAILLE FOOD #117

ANNONCE DE LA NOUVELLE MARRAINE DE LA BATAILLE FOOD #117

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

DOLMA KHORCHEF - CARDES FARCIES AU VEAU- TERROIR DE ANNABA

DOLMA KHORCHEF - CARDES FARCIES AU VEAU- TERROIR DE ANNABA

Cardes farcies à la viande hachée de veau de lait, sauce blanche au citron, dolma khorchef du terroir bônois.

SALADE DE POMMES DE TERRE TIÈDE AU FENOUIL FAÇON MACÉDOINE DE LÉGUMES À LA MAYONNAISE

SALADE DE POMMES DE TERRE TIÈDE AU FENOUIL FAÇON MACÉDOINE DE LÉGUMES À LA MAYONNAISE

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

CRUMBLE D'ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES À LA VIANDE HACHÉE

CRUMBLE D'ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES À LA VIANDE HACHÉE

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

IDÉES DE PLATS TRADITIONNELS BÔNOIS AUX ABATS- AÏD ADHA 2023

IDÉES DE PLATS TRADITIONNELS BÔNOIS AUX ABATS- AÏD ADHA 2023

Des idées de plats traditionnels du terroir bônois aux abats pour l'aïd el adha qui marque la fin de la saison du pèlerinage ( Hadj ) حج الى مكّة بيت

AUTHENTIQUE GHRAÏBA ( GHRIBIA ) TRADITIONNELLE BÔNOISE

AUTHENTIQUE GHRAÏBA ( GHRIBIA ) TRADITIONNELLE BÔNOISE

Ghraiba blanche du terroir bônois, Montécaos , gâteaux ou biscuits de fêtes et gâteaux de l'aid, héritage andalous à base sucre glace, farine blanche

IDEES RECETTES AÏD ADHA 2023- PÂTES TRADITIONNELLES DES BÔNOIS- ANNABA

IDEES RECETTES AÏD ADHA 2023- PÂTES TRADITIONNELLES DES BÔNOIS- ANNABA

Des idées de plats de pâtes traditionnelles typiques du terroir bônois pour l'Aïd el adha

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