Yun's

Yun's77 recettes

A travers ce blog culinaire je partage avec vous mes bonnes recettes coréennes, pas à pas ! Venez découvrir la richesse de la gastronomie coréenne !

Toutes les recettes de "Plat" - page 2


Curry coréen vegan

Curry coréen vegan

Le curry coréen ou japonais vegan est un repas d'hiver qui prend un peu de temps mais est facile et bon marché.

Tangsuyuk Vegan - Champignons frits à la sauce aigre-douce

Tangsuyuk Vegan - Champignons frits à la sauce aigre-douce

Le Tangsuyuk est un plat sino-coréen de porc frit servi avec une sauce aigre-douce.

Jjajangmyeon Vegan

Jjajangmyeon Vegan

Le Jjajangmyeon est un plat de nouille sino-coréen de légumes sautés dans une sauce de haricot noir.

Gamja Jorim - Pommes de terres mijotées coréennes

Gamja Jorim - Pommes de terres mijotées coréennes

Banchan, accompagnement coréen, très populaires, le Gamja Jorim est un plat de pommes de terres mijotées dans une sauce délicatement sucrée-salée.

Gyeran Bbang - Petit pain à l'oeuf de la street food coréenne

Gyeran Bbang - Petit pain à l'oeuf de la street food coréenne

Le Gyeran Bbang est un plat de street food coréenne populaire parmi les coréens.

Godeungeo Jorim - Maquereau mijoté à la sauce piquante

Godeungeo Jorim - Maquereau mijoté à la sauce piquante

Le maquereau est un poisson apprécié en Corée.

Beoseot Jeongol - Fondue coréenne de champignons

Beoseot Jeongol - Fondue coréenne de champignons

Lorsqu'arrivent les températures fraiches, les Coréens ont leurs versions de fondues, tout comme les chinois et les japonais.

Myeolchi Yuksu - Bouillon coréen aux anchois

Myeolchi Yuksu - Bouillon coréen aux anchois

Les plats à base de soupe coréenne ont une saveur tout à fait typique de la cuisine coréenne grâce au bouillon coréen ! Le plus répandu est à base d'anchois, voici la recette.

Bokkeum Kimchi - Kimchi sauté

Bokkeum Kimchi - Kimchi sauté

Le Bokkeum Kimchi est un plat rapide et facile idéal pour utiliser un kimchi un peu vieux qui est devenu un peu acide.

Busan Bibim Dangmyeon - Nouilles de patates douces style Busan

Busan Bibim Dangmyeon - Nouilles de patates douces style Busan

Les Dangmyeons sont des nouilles plus connues dans la recette des Japchaes, mais découvrez un plat moins connu, spécialité de la ville de Busan : les Bibim Dangmyeon ! Un plat légèrement piquant, rafraichissant pour l'été !

Osam Bulgogi - Bulgogi de porc et calmar piquant

Osam Bulgogi - Bulgogi de porc et calmar piquant

Vous connaissez le Bulgogi, un plat de viande de boeuf mariné dans une sauce sucrée-salée et grillée.

Kimchi de concombre - Oi Sobaki

Kimchi de concombre - Oi Sobaki

Frais, croquant, légèrement piquant, le Kimchi de concombre est un plat d'été qui accompagne à merveille les plats coréens.

Dwaeji Galbitang - Soupe de travers de porc coréenne

Dwaeji Galbitang - Soupe de travers de porc coréenne

Le Galbitang est un plat coréen traditionnellement préparé avec des côtes de viande de boeuf (ribs).

Dakgalbi - Poulet sauté épicé coréen

Dakgalbi - Poulet sauté épicé coréen

Le Dakgalbi est un plat coréen convivial que l'on mange à plusieurs.

Samgyetang - Soupe de poulet au ginseng

Samgyetang - Soupe de poulet au ginseng

Le Samgyetang est une soupe de poulet coréenne dont le bouillon est infusé de ginseng et autres plantes médicinales bonnes pour la santé.

Dakdoritang - Ragoût de poulet piquant

Dakdoritang - Ragoût de poulet piquant

Le Dakdoritang ou Dakbokkeumtang est un ragout piquant coréen composé de poulet, carotte, oignon et pommes de terre.

Ganjang Ssoya - Légumes et saucisses sautées à la sauce soja

Ganjang Ssoya - Légumes et saucisses sautées à la sauce soja

Le Ssoya est généralement un plat piquant et sucré, mais pour les gens qui ne supportent pas le piquant, découvrez cette recette à la sauce sucrée-salée.

Jeyuk Bokkeum - Porc sauté épicé

Jeyuk Bokkeum - Porc sauté épicé

Rapide et efficace, le Jeyuk Bokkeum est un plat de porc sauté épicé coréen qui se déguste avec du riz.

Riz avec œuf au plat et sauce soja - Ganjang Gyeran Bap

Riz avec œuf au plat et sauce soja - Ganjang Gyeran Bap

Plus simple que cette recette : impossible ! Un bol de riz, un oeuf à la poêle et un peu d'assaisonnement.

Dubu Jorim - Tofu braisé coréen

Dubu Jorim - Tofu braisé coréen

Le Dubu Jorim est un accompagnement au riz idéal ! Vegan et très simple, c'est un plat de tout les jours rapide à préparer et pleins de saveurs.

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