Yun's77 recettes
A travers ce blog culinaire je partage avec vous mes bonnes recettes coréennes, pas à pas ! Venez découvrir la richesse de la gastronomie coréenne !
Soupe de nouilles au fruits de mer épicée
Les fruits de mer ont une place de choix dans la cuisine coréenne.
Riz aux oeufs de poisson
Moins connu que le Bibimbap, l'Albap n'a pourtant rien à lui envier ! Juste mélange de légume, oeufs de poisson et riz, c'est un plat plutôt frais très bien pour l'été !
La sauce Tonkatsu coréenne
Les coréens se sont appropriés ce plats japonais et ont créé leur propre sauce.
Mandus à la sauce aigre-douce
Plutôt que de faire sauter de la viande dans une sauce aigre-douce, faites sauter des mandus !
Curry japonais au poulet
Le curry est un plat facile à faire en grande quantité, parfait pour votre meal prep de la semaine.
Porc sauté au kimchi et Tofu
Ce plat est généralement servi dans les Sul-jib, ces restaurants ou l'on va boire.
Bibimbap végétarien
Le bibimbap, ce fameux plat coréen, ravira les papilles et les yeux de vos invités avec ces couleurs attrayantes ! Un bon moyen de faire le pleins de légumes également
Bulgogi
Viande marinée coréenne très connue et appréciée à l'étranger, apprenez à faire du Bulgogi ! Plat parfait pour introduire des non-initiés à la cuisine coréenne.
Navet mariné coréen
Le navet mariné coréen est une recette très simple et rapide, qui se déguste avec pleins de plats notamment de viande ! Se déguste particulièrement avec de la viande grillée ou de la friture.
Riz sauté au thon coréen
Petit plat pour les jours de flemme, très rapide et facile ! Le riz sauté au thon coréen est un ultra basique pourtant délicieux avec du kimchi, une petite soupe miso légère et quelques feuilles de salades !
Doenjangjjigae - Soupe de pâte de soja fermentée
Le Doenjangjjigae est un plat absolument basique et indispensable de la cuisine coréenne ! Il accompagne à merveille les viandes, le riz et bien d'autres plats !
Gochujangjjigae - Soupe épicée au porc et aux légumes
Le Gochujangjjigae offre une soupe très relevée et riche en saveurs.
Riz au spam mayo
Plat rapide et réconfortant, le riz au spam mayo ne ressemble pas tout à fait à un plat coréen traditionnel.
Nouilles froides piquantes au Kimchi
En plein été, on préfère se tourner vers les plats froids et frais.