Une toquée en cuisine471 recettes
Une toquée en cuisine -
Cassolette de fruits de mer gratinée
Servez ce plat en entrée ou en plat avec des petits pains Pour 6 cassolettes Ingrédients: - 500g de grosses crevettes surgelées - 1 grosse poignée de mélange de fruits de mer surgelés (moules, crevettes roses, palourdes) - 100g de filet de colin surgelé.
Gaufres fourrées aux pommes
De bonnes gaufres fourrées comme celles du pâtissier Pour 5 gaufres Ingrédients: - 3 grosses pommes - 200g de farine - 10g de levure fraîche - 1 oeuf - 50ml de lait tiède - 20g de beurre fondu - 50g de sucre 1) Mettre la farine et le sucre dans un plat.
Brioche à la pomme et a l'érable
Un pain idéal pour le ptit déj Ingrédients: - 500g de farine - 250ml de lait - 1 oeuf - 4 cas de sirop d’érable - 1 cac de sel - 1 cas de beurre fondu - 1 pomme coupée en dés - 20g de levure fraiche 1) Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer.
Financiers
Un classique indémodable Pour une vingtaine de financiers Ingrédients: - 30g de beurre - 25g de farine - 25g de poudre d'amandes - 2 blancs d'oeufs - 75g de sucre - Amandes effilées 1) Mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre 2) Incorporer.
Riz au lait aux bams
Pour 2 personnes Ingrédients: - 400ml de lait - 60g de riz - 12 bams (bonbons au gout de banane) 1) Plonger le riz pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante.
Riz au lait à l'orientale
Pour 2 personnes Ingrédients: - 300ml de lait - 100ml de crème à 30% - 3 cas de sucre - 50g de riz - 5 abricots secs - Quelques pistaches - Quelques gouttes d'arome d'amandes amères - Une grosse pincée de 4 épices 1) Plonger le riz dans de l'eau bouillante.
Poulet aux framboises
J'ai utilisé des framboises surgelées mais vous pouvez bien sur utiliser des fruits frais Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de poulet - 2 cas de vinaigre de framboise - 1 cas de miel - 2 cas de framboises surgelées - Sel, poivre - Menthe fraiche.
Cake aux pommes
Clin d'oeil à Guislaine qui m'a offert les pommes de son jardin Pour 8 personnes Ingrédients: - 100g de beurre fondu - 2 oeufs - 150g de sucre - 250g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 pommes - Quelques gouttes d'extrait de vanille 1) Battre le beurre.
Table d'automne
Sur ma table: - Des feuilles mortes (j'ai opté pour des feuilles synthétiques) - Des pommes de pin - Des bouchons de bouteilles de vin - Des noix, des noisettes, des marrons - Des grappes de raisins
Centre de table "Noël au naturel"
Aujourd'hui j'avais envie de vous montrer le centre de table que j'ai réalisé l'année dernière.
Crêpes à la farine de châtaigne fourrées aux pommes
La difficulté avec cette recette c'est de parvenir à se mettre une crêpe de côté avant qu'elles ne soient toutes mangées Pour 6 personnes Ingrédients: - 75g de farine de chataigne - 50g de farine ordinaire - 1 oeuf - 250ml de lait - 1 pincée de sel -.
Verrine aux pommes meringuées
Lavoisier , célèbre chimiste, a dit un jour: Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme.
Cake au citron
C'est parti pour 5 minutes de préparation montre en main et le tout sans balance de cuisine!! Ingrédients: - 2 oeufs - 1 pot et demi de sucre - Le zeste d'un citron - 3 pots de farine - 1 pot de yaourt - 4 cas d'huile - 1/2 sachet de levure 1) Battre.
Rochers aux fruits confits
Les jours fériés de ces derniers temps m'ont donnés une furieuse envie de vacances et d'exotisme.