Une toquée en cuisine

Une toquée en cuisine555 recettes

Une toquée en cuisine -

Toutes les recettes de "Fruit"


Sapin meringué  - Une toquée en cuisine

Sapin meringué - Une toquée en cuisine

Dernières ligne droite avant Noël. Je vous présente aujourd hui un dessert de fêtes inspiré de la Pavlova. De la meringue croustillante, de la crème onctueuse et des fruits bien frais Ingredients: - 100g de blancs d'oeufs - 100g de sucre - 3 mandarines...

Petits biscuits à la vanille  - Une toquée en cuisine

Petits biscuits à la vanille - Une toquée en cuisine

Et oui encore des biscuits mais que voulez vous j'adore ca : ) Pour une dizaine de biscuits Ingrédients: - 80g de farine - 40g de sucre - 1 pincée de sel - 40g de beurre fondu - 1 jaune d'oeuf - 1/2 cac d'extrait de vanille - Cerises confites - 4 cas...

Curry de Madras  - Une toquée en cuisine

Curry de Madras - Une toquée en cuisine

Mettons un peu de soleil dans la cuisine avec ce curry riche en fruits Ingrédients: - 3 cotelettes - 2 pommes - 1 boîte d'ananas au jus - 1 oignon - 2 éclats d'ail - 400ml de lait de coco - 1 cac de curry - 150ml de bouillon de volaille - Sel, poivre...

Couscous au chutney d'abricots  - Une toquée en cuisine

Couscous au chutney d'abricots - Une toquée en cuisine

Direction l'orient avec ce plat de semoule agrémenté d'un chutney aux abricots secs Pour 4 personnes Ingrédients: Pour le chutney d'abricots - 1 oignon - 2 éclats d'ail - 200g d'abricots secs coupés en morceaux - 1 cas de raisins secs - 1 pomme épluchée...

Rombosse  - Une toquée en cuisine

Rombosse - Une toquée en cuisine

Le rombosse est un dessert typiquement belge. Il se compose d'une pomme recouverte de pâte et passée au four. A déguster tiède, chaud ou froid mais j'ai une préférence pour la version tiède Pour 3 rombosse Ingrédients: - 3 pommes type jonagold - 250g...

Salade abricot-chèvre - Une toquée en cuisine

Salade abricot-chèvre - Une toquée en cuisine

Une salade vite prête avec un reste de poulet rôti Ingrédients: - 1 poignée de feuilles de salade - 1 reste de poulet rôti - 1 morceau de bûche de chèvre - 7-8 abricots au sirop - Sel, poivre - 2 cas d'huile - 1 cas de vinaigre de cidre 1) Mettre les...

Tartelettes aux cerises et amandes  - Une toquée en cuisine

Tartelettes aux cerises et amandes - Une toquée en cuisine

Comme je vous l'ai déja expliqué dans un précédent post, mon cerisier n'a quasiment pas produit cette année à cause du gel tardif. Frustrée a la vision de cet arbre nu, j'ai ouvert un bocal de l'année dernière pour confectionner ces tartelettes qui sentent...

Confiture abricots lavandin  - Une toquée en cuisine

Confiture abricots lavandin - Une toquée en cuisine

Une confiture d'abricots avec une note subtile de lavande. Pour 2 pots de confiture Ingrédients: - 1 kg d'abricots bien mûrs - Sucre - 1-2 gouttes d'huile essentielle de Lavandin 1) Dénoyauter les abricots et les couper en morceaux. 2) Peser les abricots...

Riz à la printanière  - Une toquée en cuisine

Riz à la printanière - Une toquée en cuisine

J'ai constaté que je mangeais beaucoup moins de fruits et légumes frais depuis que je télétravaille. Car je n'ai plus l'occasion de passer chez mon maraicher préféré qui se trouve à côté de mon boulot. J'essaye donc d'y remédier avec des plats riches...

Palmiers à la framboise  - Une toquée en cuisine

Palmiers à la framboise - Une toquée en cuisine

Une pâte feuilletées oubliée au frigo, un peu de confiture de framboises, et voici un goûter improvisé en 5 minutes chrono Pour une quinzaine de palmiers Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 cas de confiture de framboises - Sucre 1) Recouvrir...

Macar'oeufs - Une toquée en cuisine

Macar'oeufs - Une toquée en cuisine

Un peu déçue par mes macarons mais le rendu final n'est pas trop mal Pour une quinzaine de gros macarons Ingrédients: - 100g de poudre d'amandes extra fine - 164g de sucre glace - 80g de blancs d'oeufs "vieilli" - 52g de sucre - Colorants alimentaires...

Briochettes aux fruits confits et raisins secs  - Une toquée en cuisine

Briochettes aux fruits confits et raisins secs - Une toquée en cuisine

Bonne fin de semaine à tous Pour 10 grosses briochettes Ingrédients: - 1 cac de sel - 550g de farine - 70g de sucre - 1 oeuf - 50g de beurre - 300ml de lait chaud - 50g de fruits confits - 60g de raisins secs - 2 cas de farine + 4 cas d'eau - Confiture...

Meringues lapin  - Une toquée en cuisine

Meringues lapin - Une toquée en cuisine

Une recette inspirée de la talentueuse Chefnini. Pour une trentaine de meringues Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs (65g) - 2X le poids des blancs en sucre (130g) - Arome fraise - Arome pistache - Arome citron - Colorant rouge - Colorant jaune - Colorant...

Stoemp aux poireaux cabillaud et oeuf poché - Une toquée en cuisine

Stoemp aux poireaux cabillaud et oeuf poché - Une toquée en cuisine

Oeuf poché...ou pas. J'ai oublié les miens sur le feu. Du coup ils étaient d'avantage "cuit dur" que poché Pour 3 personnes Ingrédients: -3 filets de cabillaud - 75g de farine - 20g de beurre - 1 cas d'huile -3 oeufs - 2 poireaux - 4 pommes de terre pour...

Filet de porc au miel de la mère Poulard  - Une toquée en cuisine

Filet de porc au miel de la mère Poulard - Une toquée en cuisine

Une recette piochée dans les carnets de cuisine de la mère Poulard. Un véritable délice Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 beau filet de porc - 1 noix de beurre - 2 cas de miel de thym - 1 grosse pomme - 300ml de cidre - 100ml de vinaigre de cidre - 300g...

Iles flottantes au citron  - Une toquée en cuisine

Iles flottantes au citron - Une toquée en cuisine

Un week end frais et léger pour ce dimanche aux températures printanieres Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 citron - 450ml de lait - 10g de fécule - 2 jaunes d'oeufs - 70g de sucre - 3 cac de noix de coco râpée 1) Prélever les zestes du citron et le presser...

Tajine de poulet à l'orange  - Une toquée en cuisine

Tajine de poulet à l'orange - Une toquée en cuisine

2045....c'est le nombre d'article que j'ai enregistré dans mes brouillons. Autant vous dire que vous allez devoir me supporter un moment lol. Pour aujourd'hui j'y ai pioché celle ci composée de pilons de poulet et de belles oranges de saison...allez plus...

Sushis aux fruits  - Une toquée en cuisine

Sushis aux fruits - Une toquée en cuisine

Nous achevons cette escale en Asie avec une note sucrée. Des sushis servis en dessert avec de bons fruits frais. Ingrédients: - 90g de riz - 500ml de lait entier - 40g de chocolat blanc - 35g de sucre - 1 jaune d'oeuf - Fruits frais - Noix de coco râpée...

Sorbet mangue coco - Une toquée en cuisine

Sorbet mangue coco - Une toquée en cuisine

Mettez un peu d'exotisme au coeur de l'hiver avec ce sorbet facile et hyper rapide à réaliser Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 mangue bien mûre - 100ml de lait de coco - Sucre roux (facultatif) 1) Eplucher la mangue et ôter le noyau. 2) Mixer la chair...

Confiture mangue-épices - Une toquée en cuisine

Confiture mangue-épices - Une toquée en cuisine

Prolongeons un peu la magie de Noël avec cette confiture aux saveurs bien de saison Ingrédients: - 500g de mangue - 1 orange - 400g de sucre - 1/2 cac d'épices pour pain d'épices 1) Eplucher la mangue, la dénoyauter et la couper en dés 2) Mettre les morceaux...

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