Une toquée en cuisine

Une toquée en cuisine572 recettes

Une toquée en cuisine -

Toutes les recettes de "Fruit"


Bûche aux fruits rouges

Bûche aux fruits rouges

Petit test avant Noël. Des bûchettes composées d'une mousse au fruits rouges sur une dacquoise aux amandes Pour une douzaine de bûchettes Ingrédients: Pour la mousse aux fruits rouges - 200g de coulis de fruits rouges - 50g de sucre - 300ml de crème liquide...

Confiture pomme cannelle

Confiture pomme cannelle

Quelques pommes un peu abimées, un baton de cannelle, un peu de patience et voila une bonne confiture à manger tel quel ou pour garnir un dessert (biscuit, tarte,..) Pour 2 petits pots Ingrédients: - 350g de pommes (4 petites pommes) - 120g de sucre -...

Pitas maison

Pitas maison

Pour 3 personnes - 4 fines escalopes de poulet (300g) - 1 yaourt à la grecque - 1 citron - 100ml d'huile d'olive - 1 cac de paprika - 1 cac de cumin - 1 cac d'ail en poudre - 1 cac de sel - 1 grosse pincée de piment - 1 grosse pincée de poivre - Pains...

Verrines au fruits rouges

Verrines au fruits rouges

Un ptit dej de champion 🏃💪 Pour 2 verrines Ingrédients: - Des myrtilles - Des fraises - 2 petits suisses - 1 cas de sucre - Granola aux noix de pécan (voir ci dessous) 1) Mélanger les petits suisses avec le sucre 2) Couper les fraises en morceaux. 3)...

Panna cotta pistache cerise

Panna cotta pistache cerise

Un dessert frais et léger en bouche Pour 5 verrines Ingrédients: - 400ml de crème allégée - 40g de sucre - 1 cas de pâte de pistaches - 1 bocal de cerises Amarena - 1,5 feuilles de gélatine - Quelques pistaches pour la déco 1) Faire ramollir la gélatine...

Crumble d'été

Crumble d'été

Un dessert qui sent bon l'été ♥ Pour 6 personnes Ingrédients: - 2 pommes - 6 abricots - 4 pêches - 50g de sucre + 1 cas - 75g de beurre - 100g de farine - 10 Amarettis 1) Eplucher et épépiner les pommes. Dénoyauter les abricots et les pêches 2) Couper...

Poulet à la kriek

Poulet à la kriek

Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 cuisses de poulet - 1 oignon - 1 bocal de cerises au jus - 1 bière Kriek - 250ml de fond de volaille - 2 cas de cassonade - 2 cas de farine - Une pincée de thym séché - 1 feuille de laurier - Sel, poivre 1) Faire dorer...

Barquettes à la cerise

Barquettes à la cerise

Pour une trentaine de barquettes Ingrédients: - 2 oeufs - 2 X 50g de sucre - 60g de farine - 150g de cerises - 4 gouttes d'arome d'amandes amères 1) Dénoyauter les cerises et les mettre dans un poêlon avec 50g de sucre. Faire compoter sur feu moyen. Ajouter...

Cerises à l'eau de vie

Cerises à l'eau de vie

La saison des cerises est lancée. Voici une recette qui vous permettra de conserver facilement les cerises du jardin Pour 5 bocaux Ingrédients: - 1kg de cerises - 500ml de vodka - 125g de sucre - 125g d'eau - Clous de girofle - Bâtons de cannelle 1) Stériliser...

Smoothie frais kiwi pommes

Smoothie frais kiwi pommes

Le soleil est la et, avec lui, une grosse envie de boissons fraîches. Aujourd hui je vous propose un jus de fruits réalisé avec des kiwis et des fraises que j avais dans le frigo. J ai ajouté du jus de pomme pour casser l acidité Pour 2 grands verres...

Verrine fraise rhubarbe

Verrine fraise rhubarbe

Une verrine gourmande et riche en fruits de saison Pour 3 personnes Ingrédients: - 250g de rhubarbe fraiche ou surgelée - 6 grosses fraises - 50g de sucre en poudre (ou plus selon l'acidité de la rhubarbe) - 2 sachets de sucre vanillé - 100ml de crème...

Crumble poire chocolat

Crumble poire chocolat

Le mariage poire-chocolat dans un crumble bien gourmand Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 poires bien mûres - 50g de chocolat noir - 40g de beurre - 40g de sucre - 40g de farine 1) Mélanger le beurre, le sucre et la farine dans un bol jusqu'a l'obtention...

Salade de semoule aux agrumes et feta

Salade de semoule aux agrumes et feta

Une petite salade pleine de peps pour le midi Pour 1 personne Ingrédients: - Une poignée de feuilles d'épinards - 50g de semoule - 2 oranges à jus - 1 tranche de feta - 1 petit oignon rouge - Sel, poivre 1) Mettre la semoule dans un saladier et couvrir...

Tartine poire-bleu d'auvergne

Tartine poire-bleu d'auvergne

Le bleu on aime ou on déteste. Perso j'aime ca, surtout avec des fruits ou fondu dans des soupes ou des gratins Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 1 petite baguette a cuire au four - 2 tranches de jambon cru - 1 poire - 50g de bleu d'auvergne 1) Couper...

Macarons d'amour

Macarons d'amour

Pour environ 20 macarons Ingredients: - 3 blancs d'oeufs (105g) - 200g de sucre glace - 45g de sucre en poudre - 125g de poudre d'amandes - 1 pointe de couteau de colorant rouge - 200g de chocolat noir - 50ml de crème liquide - 2 crêpes dentelles - 10...

Biscuits a l'orange et polenta

Biscuits a l'orange et polenta

Bonsoir les gourmands. Aujourd hui je vous propose des biscuits au bon goût d orange. Composés de farine de riz, de polenta et de poudre d amandes ils conviennent aux intolérants au gluten. Pour une vingtaine de cookies Ingredients: - 75g de polenta -...

Rôti de porc à l'orange

Rôti de porc à l'orange

La saison des agrumes bat son plein. On aurait tort de s'en priver. Au menu d'aujourd'hui un rôti de porc accompagné d'une sauce aigre douce à l'orange. Vous m'en direz des nouvelles Pour 3 personnes Ingrédients: - 600g de rôti de porc - 2 oranges non...

Sapin meringué  - Une toquée en cuisine

Sapin meringué - Une toquée en cuisine

Dernières ligne droite avant Noël. Je vous présente aujourd hui un dessert de fêtes inspiré de la Pavlova. De la meringue croustillante, de la crème onctueuse et des fruits bien frais Ingredients: - 100g de blancs d'oeufs - 100g de sucre - 3 mandarines...

Petits biscuits à la vanille  - Une toquée en cuisine

Petits biscuits à la vanille - Une toquée en cuisine

Et oui encore des biscuits mais que voulez vous j'adore ca : ) Pour une dizaine de biscuits Ingrédients: - 80g de farine - 40g de sucre - 1 pincée de sel - 40g de beurre fondu - 1 jaune d'oeuf - 1/2 cac d'extrait de vanille - Cerises confites - 4 cas...

Curry de Madras  - Une toquée en cuisine

Curry de Madras - Une toquée en cuisine

Mettons un peu de soleil dans la cuisine avec ce curry riche en fruits Ingrédients: - 3 cotelettes - 2 pommes - 1 boîte d'ananas au jus - 1 oignon - 2 éclats d'ail - 400ml de lait de coco - 1 cac de curry - 150ml de bouillon de volaille - Sel, poivre...

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