Un week-end une recette95 recettes
Un week-end une recette
Cake moelleux jambon olive
Un grand classique de l'apéritif à la maison, parfait pour utiliser rapidement un reste de jambon blanc.
Gâteau au légume : le moelleux chocolat-courgette
Un dessert au chocolat dense et fondant où la courgette râpée remplace intégralement le beurre.
Salade de pois chiches fraîche au citron et cumin
Une entrée fraîche et économique à base de pois chiches, parfumée au citron et au cumin, prête en quelques minutes.
Tarte tomates cerises croustillante à la moutarde
Une tarte estivale simple combinant le fondant des tomates cerises entières et le léger piquant de la moutarde sur une pâte croustillante.
Recette tartelette salée croustillante au chèvre et tomates cerises
Des petites bouchées croustillantes au chèvre crémeux et aux tomates cerises, parfaites pour l'apéritif ou une entrée sur le pouce.
Recette de bouchons réunionnais moelleux au porc
Des bouchées vapeur typiques de La Réunion, avec une farce de porc moelleuse au combava enveloppée dans une fine pâte de blé.
Tarte rustique à la tomate et tofu fumé
Une tarte végétarienne simple et consistante aux tomates et au tofu fumé, idéale pour les soirs de semaine ou les déjeuners sur le pouce.
Muffin courgette feta moelleux
Des muffins salés moelleux et fondants, parfaits pour écouler les courgettes de la semaine de façon pratique et économique.
Muffins moelleux à la patate douce
Parfait pour utiliser un reste de purée, ce petit gâteau à la mie souple s'est très vite imposé chez nous comme un classique du goûter d'automne.
Son de blé : recette de muffins moelleux aux pommes
Des muffins rassasiants et moelleux associant le côté rustique du son de blé aux dés de pommes fondants, parfaits pour le petit-déjeuner.
Tarte fondante au potiron et chèvre
Une tarte salée d'automne associant la douceur de la purée de potiron au caractère du fromage de chèvre, parfaite pour les soirs de semaine.
Cake moelleux au chorizo et courgettes
Un cake salé très moelleux au chorizo et aux courgettes, idéal pour improviser un apéritif dînatoire.
Cake chèvre miel poivron moelleux
Idéal pour écouler des poivrons et changer des classiques de l'apéritif, cette association sucrée-salée fait toujours son petit effet.
Recette tarte au poireau saumon fondante
Une quiche réconfortante et facile qui marie le croustillant de la pâte avec le fondant des poireaux et le crémeux du saumon.
Rougail morue : recette traditionnelle réunionnaise
Une amie réunionnaise m'a transmis sa version familiale, avec des miettes de morue légèrement croustillantes dans une sauce tomate bien épaisse et parfumée.
Tarte butternut et chèvre fondante
Une tarte automnale associant le fondant de la courge butternut au caractère du fromage de chèvre, parfaite pour un dîner réconfortant.
Tarte aubergine mozzarella et tomates du soleil
Parfaite pour utiliser les légumes d'été, cette tarte se déguste aussi bien chaude à la sortie du four que froide pour un pique-nique.
Gâteau patate
C’est l’heure de la recette du gâteau patate ! Petite recommandation : je n’utilise pas de mixer ou de thermomix car la pâte risque de devenir collante, et niveau texture ce n’est pas top.
Gaufres à la carotte et chutney de tomate
A vos fourneaux, prêts et partez ! Je vous assure ces petites gaufres sont un délice et je vous conseille de les dégustez chaudes avec le chutney de tomates qui vaut son pesant d’or.
Tarte à la tomate et tofu fumé
Lorsque j’ai fait cette tarte, je l’ai faite pour 4 personnes, du coup il me restait de la pâte brisée.