Un week-end une recette137 recettes
Un week-end une recette
Tourte au saumon croustillante
Un plat complet et facile à assembler, associant une pâte feuilletée croustillante à une garniture de saumon frais et fumé.
Rougail boucané façon réunionnaise
Une savoureuse alternative au rougail saucisses avec des morceaux de porc fumé qui mijotent dans une sauce tomate confite au gingembre et au curcuma.
Couscous de légumes en cocotte
Une assiette complète et réconfortante qui permet d'utiliser facilement les légumes de saison.
Recette et cuisson du coco de Paimpol en cocotte
Une méthode simple pour cuire les cocos de Paimpol en cocotte sans trempage préalable.
Raita de concombre minute
Une sauce fraîche au yaourt, concombre et herbes fraîches, indispensable pour équilibrer et adoucir les plats en sauce épicés.
Salicornes sautées ail persil à la poêle
Une poêlée végétale et iodée, prête en dix minutes, pour accompagner vos poissons avec des brins croquants au beurre persillé.
Curry de volaille mijoté : recette combava lait de coco
Un curry au lait de coco express et onctueux, relevé par la fraîcheur du combava et la pâte de curry rouge.
Velouté de lentilles corail express au lait de coco
Idéal pour se réchauffer rapidement, ce velouté onctueux dépanne parfaitement les soirs de semaine avec des ingrédients simples du placard.
Saumon croûte de thé rôti
Un pavé de saumon juteux surmonté d'une chapelure croustillante au thé noir, prêt en un rien de temps.
Socca niçoise (galette de pois chiche) croustillante
Une galette à la farine de pois chiche très fine et craquante, idéale pour un apéritif express et naturellement sans gluten.
Sauce blanche maison (kebab) façon street food
L'alternative idéale pour accompagner les grillades avec une sauce fraîche, épaisse et riche en herbes, sans se rabattre sur un flacon industriel.
Tarte rustique aux poireaux IG bas
Une quiche aux poireaux à indice glycémique bas, dotée d'une pâte rustique à l'épeautre bien friable et d'un appareil onctueux.
Rillettes de truite express : la recette apéritif froid à préparer d'avance
Une tartinade de poisson fraîche et express, idéale pour l'apéritif, qui mise sur une texture rustique grâce à une découpe au couteau.
Religieuse chocolat du week-end
Une recette exigeante et gratifiante, idéale pour un dimanche pluvieux, offrant un contraste parfait entre une pâte à choux friable et une crème cacaotée soyeuse.
Tarte à l'oignon de Roscoff façon bistrot
Une tarte salée réconfortante où la compotée d'oignons de Roscoff, douce et caramélisée, vient garnir une pâte brisée bien croustillante.
Recette feuilleté express aux épinards et chèvre
Un chausson végétarien croustillant et rapide à préparer pour utiliser un reste de pâte et improviser un dîner en semaine.
Rougail de tomates arbuste façon réunionnaise
Un condiment créole pimenté et acidulé à base de tamarillos, idéal pour accompagner et relever vos plats en sauce.
Riz au lait de coco mijoté
Un dessert 100% végétal et très onctueux où le riz rond cuit doucement dans le lait de coco parfumé à la vanille.
Kimchi recette : la préparation maison
Une méthode simple pour préparer son propre kimchi maison : un chou croquant et épicé, parfait pour relever les plats du quotidien.
Layer cake coco façon naked cake
Un gâteau à étages associant la noix de coco aux fraises fraîches, garni d'une chantilly au mascarpone avec une finition brute très accessible.