Un week-end une recette95 recettes
Un week-end une recette
Tresse feuilletée tomate mozzarella croustillante
Une recette express parfaite pour un repas rapide ou un apéritif, offrant une pâte bien dorée garnie de tomates rôties et de fromage chaud.
Tarte saumon courgette tomate du soir
Une tarte complète et pratique associant la générosité du saumon fumé au côté juteux des légumes rôtis, idéale chaude au dîner ou froide au bureau.
Boulgour sarrasin de saison aux patates douces rôties
Une assiette végétarienne complète associant la mâche du boulgour de sarrasin à des cubes de patates douces rôties, liée par une vinaigrette onctueuse à la noisette.
Mousse de patate douce soyeuse
Un dessert vegan léger et soyeux à base de patate douce, relevé d'épices douces et texturé à la crème de coco.
Poulet massalé façon réunionnaise
Un plat mijoté classique où le poulet dore puis cuit lentement dans une sauce riche aux épices torréfiées.
Tourte salée dorée au poulet, poireaux et champignons
Une tourte réconfortante et anti-gaspi où un reste de poulet rôti se mêle à une garniture crémeuse sous un double feuilletage bien croustillant.
La recette du confit de gingembre maison
Une méthode simple pour réaliser des rondelles de gingembre confit, idéales pour agrémenter vos cakes ou sucrer vos thés.
Cabri massalé mijoté
Plat traditionnel réunionnais longuement mijoté, où la viande s'imprègne des arômes torréfiés du massalé, du caloupilé frais et du tamarin.
Christophine farcie gratinée
Une recette simple de christophine farcie à la chair à saucisse et gratinée au four, pour un plat complet et généreux.
Recette rougail dakatine express
Une sauce froide sans cuisson à base de pâte de cacahuète, de tomates fraîches et de piment, idéale pour accompagner un plat ou y tremper des crudités.
Quiche patate douce et chèvre façon bistrot
Une quiche d'automne aux patates douces précuites et au chèvre, pensée pour bien tenir à la découpe et dépanner vos déjeuners du lendemain.
Recette kasha façon slave aux champignons et petits légumes
Un plat complet à base de sarrasin grillé, de champignons et de petits légumes, parfait pour changer du riz au quotidien.
Tarte à la morue façon créole
Une alternative gourmande aux acras, combinant une pâte brisée croustillante et une garniture généreuse à la morue effilochée, liée par une béchamel parfumée aux aromates.
Salade tomate melon minute
Une entrée fraîche et contrastée qui associe le côté juteux du melon, le crémeux de la mozzarella et le croustillant du jambon cru.
Gâteau fondant à la courgette sucrée et aux amandes
Un gâteau très moelleux sans beurre, où la courgette râpée apporte toute l'humidité nécessaire à la pâte.
Confiture citrouille de saison aux épices douces
Parfait pour utiliser des restes de courge et changer des classiques confitures de fruits d'été avec une préparation confite aux épices d'automne.
Recette violettes cristallisées croquantes
Une technique très pratique pour transformer la récolte printanière du jardin en décorations croquantes et élégantes pour vos pâtisseries.
Tarte lardon oignon fondante
Le plat idéal pour sauver un dimanche soir avec une simple barquette de lardons au frigo, associant une pâte croustillante à des oignons fondants.
Corn cakes express au cheddar
Idéal pour utiliser une boîte de maïs qui traîne et improviser un repas sur le pouce avec ces galettes dorées et croustillantes.
Tarte merguez fondante aux légumes du soleil
Une tarte salée gourmande et anti-gaspi qui associe le fondant des légumes d'été au goût épicé des merguez.