
Un week-end une recette

Un plat en sauce réconfortant où le poulet et les légumes confisent doucement dans un bouillon épicé au colombo et au citron vert.

Un petit-déjeuner frais et crémeux à préparer la veille, à base de flocons d'avoine et de graines de chia.

Ce miel pimenté maison offre un équilibre sucré-salé redoutable, idéal pour napper une pizza ou un poulet pané.

Une recette de base 100% végétale, épaisse et veloutée, idéale pour lier un gratin ou monter des lasagnes sans beurre ni lait.

Une entrée de la mer réconfortante où le jus des moules est lié à la crème safranée pour un résultat onctueux et parfumé.

Un curry végétarien facile et rapide dont la sauce onctueuse sublime vos légumes de saison ou vos fonds de placards.

Une entrée classique associant des noix de Saint-Jacques justes saisies et une fondue d'échalotes au vin blanc, le tout gratiné au four.

Une galette de blé noir croustillante garnie d'une crème fraîche citronnée à la ciboulette et de lanières de saumon fumé, idéale pour un dîner express.

Un velouté soyeux et réconfortant à la carotte, parfumé au cumin et adouci au lait de coco.

Un grand classique parfait pour mettre en valeur un beau poisson frais tout juste ramené du marché.

Un dahl végétarien aux lentilles corail et lait de coco, généreusement épicé et facile à préparer pour les repas de semaine.

Un plat mijoté d'hiver incontournable, économique et qui a l'avantage d'être encore meilleur réchauffé le lendemain.

Une préparation anti-gaspi rapide pour recycler le riz de la veille en le faisant dorer à la poêle avec des oignons et des oeufs pour un résultat croustillant.

Une garniture aux airs de brasserie dont le secret réside dans une cuisson à feu vif pour obtenir des champignons dorés et caramélisés.

Une courge butternut farcie aux lardons, chèvre et noix, rôtie au four pour un repas d'automne complet, simple et sans vaisselle superflue.

Un assemblage express de galette de sarrasin et de saucisse grillée, idéal pour un déjeuner rapide sur le pouce.

Une sauce onctueuse 100% végétale, mijotée au vin rouge avec des champignons et du tofu fumé pour retrouver l'esprit des plats de bistrot.

Un condiment réunionnais frais et acidulé à base de mangue verte hachée, idéal pour accompagner et réveiller vos plats en sauce.

Parfait pour écouler un reste de poulet rôti tout en faisant l'unanimité à table, même auprès des plus jeunes.

Une technique redoutable pour cuire le tofu soyeux sans le briser et obtenir des cubes dorés nappés d'une sauce caramélisée.