Un week-end une recette198 recettes
Un week-end une recette
Chakchouka tunisienne à la poêle
Une chakchouka express où des œufs au jaune bien coulant viennent se nicher dans une sauce mijotée aux poivrons, tomates et épices.
Poulet au chouchen mijoté
Une alternative originale au classique poulet au cidre, parfaite pour utiliser un reste de chouchen avec une sauce onctueuse aux pommes.
Velouté aux fanes de radis anti-gaspi
Un velouté de printemps anti-gaspi, à la fois crémeux et réconfortant, parfait pour valoriser les fanes de radis fraîches.
Poireaux à la vinaigrette
Un grand classique de brasserie, idéal pour une entrée de semaine simple et réconfortante.
Poulet au curry express
Un curry de volaille rapide au lait de coco, idéal pour un dîner très parfumé et sans prise de tête en moins de 30 minutes.
Poêlée d'edamame express au miso et champignons
Une poêlée végétarienne rapide associant le croquant des edamame à la profondeur du miso, idéale pour les soirs pressés.
Pain de thon du placard
Parfait pour utiliser une boîte de thon qui traîne, ce pain salé offre une mie dense et une belle croûte dorée.
Tarte tomate moutarde
Une tarte estivale facile à la moutarde, avec une astuce simple pour garantir une pâte qui reste bien croustillante sous des tomates juteuses.
Calisson d'Aix maison à l'ancienne
Une confiserie traditionnelle à la poudre d'amande et au melon confit, surmontée d'un glaçage croquant.
Tartelette courgette au chèvre façon bistrot
Une entrée alliant le croustillant d'une pâte brisée à la douceur des courgettes poêlées, relevée par le fromage de chèvre et la moutarde à l'ancienne.
Moules marinières façon brasserie
Une cuisson express au vin blanc pour des moules charnues baignées dans un jus parfumé au beurre et à l'échalote.
Sauce yakitori maison
Une marinade sucrée-salée épaisse et brillante pour laquer facilement vos viandes ou brochettes maison.
Tarte aux légumes du soleil rôtis
Une tarte estivale combinant une pâte feuilletée croustillante à la moutarde et des rondelles de légumes finement tranchés et rôtis au four.
Gratin aubergine courgette doré
Un plat familial associant aubergines et courgettes sous un appareil crémeux et une généreuse couche de fromage doré.
Mousse au chocolat aquafaba (pois chiche) aérienne
Une mousse au chocolat végétale ultra-légère, réalisée en recyclant l'eau de cuisson des pois chiches en boîte.
Crevettes panées au panko croustillantes
Des crevettes panées dans une chapelure japonaise ultra croustillante, idéales pour un apéritif rapide ou une belle assiette de tapas de la mer.
Cari bichique de fête
Un plat de fête emblématique de La Réunion, où de minuscules alevins cuisent délicatement dans une sauce tomate concentrée au gingembre et au curcuma.
Purée de pois cassés façon brasserie
Une purée d'hiver rustique et veloutée, idéale pour changer des pommes de terre et accompagner simplement vos plats.
Lentilles à la marocaine mijotées
Un plat mijoté économique et parfumé où les lentilles s'imprègnent d'un bouillon aux épices douces et aux tomates concassées.
Galette de sarrasin (blé noir) à la bretonne
Une pâte de blé noir classique à laisser reposer longuement pour obtenir des galettes dorées, croustillantes et faciles à manipuler.