Un week-end une recette137 recettes
Un week-end une recette
Cari poisson façon réunionnaise
Cari poisson à la sauce tomate épaisse, au curcuma et au zeste de combava, préparé avec du dos de cabillaud pour une tenue parfaite à la cuisson.
Petits choux dorés
Une recette de pâte à choux inratable avec des astuces simples de cuisson pour obtenir des coques dorées et bien développées.
Tarte soleil apéro express au pesto et parmesan
Une tarte apéritive torsadée en pâte feuilletée, garnie de pesto et de parmesan, prête en un rien de temps pour les soirées improvisées.
Nouilles chinoises aux crevettes sautées minute
Un wok express associant des nouilles chinoises, des crevettes juste saisies et des légumes croquants, parfait pour vider le frigo.
Rougail tomate façon réunionnaise
Une préparation créole crue, fraîche et pimentée, idéale pour relever vos plats de riz et vos grillades.
Dos de lieu noir rôti
Un dos de lieu noir rôti au four avec une noix de beurre et un filet de citron.
Purée de pois chiche minute
Une purée maison rapide et onctueuse, parfaite pour changer des classiques de pommes de terre grâce aux pois chiches en conserve.
Verrine betterave boursin express
Une entrée express associant une purée de betterave lisse à une crème de Boursin fouettée, parsemée de noix croquantes.
Tomates confites au four
Une méthode de cuisson douce pour transformer vos tomates de fin d'été en délicieux antipasti confits à l'huile d'olive.
Maki saumon maison
Des makis traditionnels au saumon, avocat et concombre, parfaits pour un repas japonais à la maison.
Cake sardine express aux tomates séchées et fines herbes
Un cake salé économique et rapide à préparer, idéal pour les déjeuners à l'extérieur grâce à sa très bonne tenue après refroidissement.
Tarte rougail morue croustillante
Une tarte salée qui revisite le traditionnel rougail morue sous une croûte croustillante, parfaite pour un repas à emporter ou pour initier les palais plus sensibles aux épices.
Layer cake du week-end à la vanille et aux fraises
Un gâteau à étages alliant une génoise très légère, des fruits frais et une crème dense au mascarpone.
Brioche salée tressée au jambon et fromage
Une brioche tressée garnie de fromage et de jambon, idéale pour remplacer les classiques de l'apéritif ou écouler des restes de charcuterie.
Dégué crémeux au couscous de mil
Un dessert africain sans cuisson, mariant la texture fine du couscous de mil à une onctueuse crème lactée parfumée aux épices.
Rillettes de maquereaux express
Une tartinade rapide à base de maquereaux en boîte et de fromage frais, idéale pour un apéritif improvisé.
Curry de pois chiches au curcuma mijoté
Un plat d'inspiration indienne aux épices douces, idéal pour utiliser les basiques du placard sans passer des heures en cuisine.
So fresh salad minute à la pastèque et féta
Parfaite pour utiliser un reste de pastèque bien froide, cette salade express s'assemble en un clin d'œil sans allumer les plaques.
Quelle entrée avant un aïoli : le carpaccio de courgettes croquant
Une mise en bouche végétale et croquante, idéale pour réveiller le palais en toute légèreté avant un plat riche comme l'aïoli.
Pancakes healthy express à la banane et aux flocons d'avoine
Des pancakes épais et rassasiants à la banane et aux flocons d'avoine, parfaits pour un petit-déjeuner complet sans sucre ajouté.