un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel305 recettes

un grain de sable ou de sel

Toutes les recettes de "Plat salé"


Bla bla ? Une idée plus qu’une recette et puis nous sommes dans le mois du Japon

Bla bla ? Une idée plus qu’une recette et puis nous sommes dans le mois du Japon

Une idée plus qu’une vraie recette : Des pâtes, un trio de poivrons, de la féta, des pignons de pins.

Ramen comme ? En Inde ou au Japon , peu importe, un régal

Ramen comme ? En Inde ou au Japon , peu importe, un régal

Ingrédients 1 paquet de ramen saveur crevettes 1 ou 2 branches de citronnelle 1 gousse d’ail 1 échalote une quinzaine de tomates cerise ou 1/2 boite 6 crevettes décortiquées 1 cuillère à café de pâ…

Pâtes aux crevettes pimentées

Pâtes aux crevettes pimentées

Pâtes aux crevettes pimentées Ingrédients 150g de pâtes (torsades au blé et sarrasin pour moi) production communale !) 300g de crevettes 1 piment frais pour moi en conserve 1 belle gousse d’ail 1/1…

Tajine de dinde aux pruneaux

Tajine de dinde aux pruneaux

Tajine de dinde aux pruneaux et aux amandes Ingrédients 300 gr de dinde en morceaux, j’avais de l’osso-buco  huile d’olive 1 à 2 oignons 1 gousse d’ail  1 c…

1° Avril !

1° Avril !

Pour annoncer le deuxième trimestre, notre chemin vers le printemps pour e moment aussi pluvieux que l’a été mars? Je vous offre en poisson d’Avril cette carte un peu désuète de la gran…

Soupe aux petits pois, pois cassés & demi-sel

Soupe aux petits pois, pois cassés & demi-sel

Ingrédients : 1/2 jarret de porc (environ 400g)  120 g de pois cassés  1 oignon coupé grossièrement 2 feuilles de laurier 1 branche de céleri, pour moi de la livèche coupée grossièrement …

Agneau braisé ail & moutarde

Agneau braisé ail & moutarde

Ingrédients pour 4 personnes 800 g d’épaule d’agneau sans os 2 têtes d’ail 30 cl de bouillon de volaille mais prévoir plus  pour un ajout en cours de cuisson 1 cuillère à soupe de sauce Worces…

Agneau confit aux épices & au thym

Agneau confit aux épices & au thym

AGNEAU CONFIT AUX ÉPICES ET AU THYM  ingrédients du collier d’agneau, pour moi de l’épaule, moins grassedu bouillon de viande maison, jusqu’à un litre avec mon système de cuisson 50cl était de…

Défi du 20 mars : avec de la viande ou végé

Défi du 20 mars : avec de la viande ou végé

Le plat avec de la viande ? Oui j’aurais pu mettre des dés de jambon mais j’ai fait simple même dans l’assiette ! Une salade composée d’endives, pommes et noix tout simpleme…

Velouté de courge butternut Tudor

Velouté de courge butternut Tudor

Ingrédients 1 courge butternut lavée et coupée en morceaux 2 cuillères à moka de piment doux, j’ai mis du paprika fumé 1 cuillère à café de graines de fenouil 1 cuillère à café de thym frais 6…

La Saint Patrick, c’est dimanche !

La Saint Patrick, c’est dimanche !

Quelques idées pour accompagner votre bière : Shepherd’s pie ou hachis parmentier irlandais Welsh Wheaten Bread Galette du Roy Arthur Et je pense qu’il y en a bien d’autres sur le blog …

Lapin à l’indienne

Lapin à l’indienne

Un beau rable de lapin pour deux 2 à 3 carottes 15 cl de jus d’orange 1 cuillère à café de marsala 1 cuillère à moka de cumin en poude 2 à 3 clous de girofle huile ciboulette, pas poussée au jardin…

Poulet tandoori à ma façon

Poulet tandoori à ma façon

Pour 2 personnes Ingrédients 2 cuisses de poulet, pour moi du blanc 1 yaourt nature 1/2 citron 1 cuillère à soupe de mélange d’épices Tandoori 1 gousse d’ail 1.

Clafoutis aux carottes

Clafoutis aux carottes

Ingrédients pour 5 à 6 personnes selon appétit 350g de carottes, environ 50g de farine 2 œufs 20cl de lait de coco 1 gousse d’ail 1 oignon Roscoff pour moi Huile d’olive, curry en poudre à discréti…

Je viens souhaiter une belle fête à toutes le grands mères de mon blog… Pas besoin de fleurs, quoiqu’elles font toujours plaisir mais un petit mot, un message lu particulièrement ce jou…

Râgout irlandais à la guiness

Râgout irlandais à la guiness

Ingrédients pour deux repas Ingrédients pour deux repas 600g de macreuse, pour moi un mélange de joue et de ? (il faut faire les courses soi-même) 4 à 6 échalotes selon leur grosseur 200g minimum d…

Menu 2024/9 naturel

Menu 2024/9 naturel

Ma veut du naturel et mon bouquet l’ai forcément ! Si vous voulez voir les interprétations naturelles des autres participants, rendez vous chez Ma ! lundi : Boeuf mijoté à la mexicaine m…

Cuisse de dinde à la tomate

Cuisse de dinde à la tomate

Ingrédients 1 cuisse de dinde 1 boite de tomates pelées  huile 1 oignon 25 cl de vin blanc  du thym, du laurier Préparation Éplucher l’oignon et le détailler en d…

Menu 2024/

Menu 2024/

Dans cette chambre troglodyte nous étions forcément à l’abri ! lundi : Boeuf bourguignon mardi : POULET ROTI AUX PETITS LEGUMES mercredi, pour les enfants : Mi-carême, ce sera gaufres ! et je…

Défi du 20 : un plat avec un ou des légumes

Défi du 20 : un plat avec un ou des légumes

Une Chakchouka ! Ingrédients pour 4 personnes un bel oignon un poivron rouge un poivron vert 1/2 cuillère à café de graines de cumin 1/2 cuillère de paprika fumé 12 boîte de tomates concassées     …

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