un grain de sable ou de sel237 recettes
un grain de sable ou de sel
Tarte aux carottes & au chèvre
Tarte aux carottes et au chèvre Ingredients pour 4 à 6 personnes 150 g de farine complète 50 g de son d’avoine 3 cuillères à soupe d’ huile d’olive un verre d’eau 3 belles carottes 1 gr…
Poires pochées aux épices
Poires pochées aux épices Ingredients pour 4 personnes 4 belles poires 50cl de vin blanc doux sucré style muscat ou Montbazillac 4 cuillères à soupe de sucre 4 gousses de cardamome 2 étoiles de bad…
Brioche à l’orange
Brioche à l’orange Ingrédients 2 oranges 2 cuillères à soupe de Grand Marnier 10 cl de lait 15 g de levure de boulanger ou un sachet 250 g de farine 3 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 2 cui…
Salade de betterave crue à la noix fumée
SALADE DE BETTERAVE CRUE A LA NOIX FUMEE Ingrédients 1 betterave de 300g ou 2 petites 100g de noix fumée vinaigrette au jus de citron Préparation Une heure avant de passer à table.
Salade de betterave, feta, noix, …
Salade de betterave, féta, pommes et noix Ingrédients pour 2 personnes 2 poignées de salade 1 belle betterave 1 pomme des noix, de la feta marinée aux herbes de Provence une vinaigrette à base d’hu…
Petits gateaux à la rhubarbe
Ingrédients 200 g rhubarbe 4 oeufs 8 cuillères à café de sirop d’érable 60g semoule fine Préparation Préchauffer le four à 180°C.
Flans à la ricotta aux fruits rouges
Petits flans à la ricotta et aux fruits rouges Ingrédients pour 4 personnes 2 oeufs 150g de ricotta 10cl de lait 1/2 écrémé 40g de sucre Le zeste d’un citron 250g de fruits rouges congelés ou de fr…
Flan de courgettes à la noix fumée
Flan de courgettes et moix fumée INGRÉDIENTS 1 courgette 1 poivron rouge 75g de noix fumée 2 œufs 1 cuillère à soupe de yaourt grecque 1 cuillère à soupe de maïzena lait, sel, poivre PRÉPARATION Pr…
Flan à la noix de coco
Flan à la noix de coco au micro-ondes Ingrédients pour 6 Personnes 1 boîte de lait concentré 1/2 écrémé non sucré 1 boîte de lait frais 125 g de noix de coco râpée 3 oeufs entiers PRÉPARATION Mélan…
Oeufs brouilles à la ciboulette
OEUFS BROUILLES A LA CIBOULETTE Ingrédients pour 2 parts 4 oeufs 1 cuillère à soupe de yaourt ciboulette, sel, poivre noir Préparation Casser les œufs dans un saladier, ajouter la ciboulette ciselé…
Salade de pâtes sauce agrume
SALADE DE PATES SAUCE AGRUME Ingrédients pour 2 personnes 100g de pâtes une poignée de tomates cerise 100g de féta 1/2 poivron vert, rouge olives noires, basilic, poivre, huile d’olive 1 orange 1/2…
Gateau au chocolat sans beurre
GATEAU AU CHOCOLAT SANS BEURRE Ingrédients 200g de chocolat patissier de préférence de bonne qualité et en haute teneur en chocolat 3 oeufs 50g de sucre 50g de maïzéna ou farine fluide, faute de ma…
Gelée glacée au citron
Gelée glacée au citron Ingrédients pour 6 à 8 personnes selon la gourmandise de chacun 200 g de jus de citron (4-5 citrons) 800 g d’eau 40 g de fécule de maïs 150 g de sucre en poudre p…
Porc laqué à l’ananas
Porc laqué à l’ananas Ingrédients 8 cuillères à café de miel 1 filet mignon de porc de 450g env.
Salade d’oranges à l’orientale
SALADE D’ORANGES A L’ORIENTALE Ingrédients pour 2 personnes 4 oranges 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger Préparation Peler les fruits à vif puis les débiter en f…
Clafoutis pommes-poires
CLAFOUTIS POMMES-POIRES Ingrédients pour 6 personnes 4 oeufs vanille en poudre 50g de sucre 110g de farine 40cl de lait 2 poires 2 pommes Sucre glace (facultatfi) Préparation Battre les oeufs avec …
Pêches rôties au romarin ou à la verveine citronnée
Pêches au romarin ou à la verveine citronnée Ingrédients pour 4 à 6 personnes selon gourmandise 6 pêches 3cs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 ou 3 brins de romarin Beurre (facultatif) Préparati…
Gateau léger aux abricots
Gâteau léger au fromage blanc et abricots 450 g de fromage blanc 20% 2 oeufs.