un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel113 recettes

un grain de sable ou de sel

Toutes les recettes de "Boisson" - page 4


Velouté d’aubergines

Velouté d’aubergines

VELOUTE D’AUBERGINE Ingrédients pour 4 personnes huile d’oilve, poivre, basilic 2 oignons de taille moyenne 400g d’aubergine 2 tablettes de bouillon de volaille Préparation Dans un autocuiseur huil…

Nectarines blanches au vin rosé

Nectarines blanches au vin rosé

Nectarines blanches au vin rosé Ingrédients pour 2 personnes : 2 à 3 nectarines blanches  selon leur grosseur 20cl de vin rosé une demie étoile de badiane 1 clou de girofle 10 baies de poivre rose …

Moussaka végétarienne

Moussaka végétarienne

MOUSSAKA Ingrédients pour 2 personnes  1 aubergine, finement coupées horizontalement    400 g Tomates 30 g Gruyère râpé    1 cuillère à soupe de maïzena 25 ml Lait écrémé    Parmesan râpé, (2 cc)  …

Saumon au four

Saumon au four

SAUMON AU FOUR • 4 pavés de saumon frais 120g sans peau • 400 gr de carottes • 400 gr de tomates • 1/2 oignon • Persil • Sel, poivre • 125 ml de vin blanc Éplucher les carottes et les couper en ron…

Crumble provençal

Crumble provençal

Crumble provençal Ingrédients pour 1 personne 1 aubergine de taille moyenne 1 poivron rouge pour moi des herbes du jardin, sel au basilic, poivre 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine &nbsp…

Mystère noisette à ma façon

Mystère noisette à ma façon

Mystère noisette à ma façon Ingrédients Des noisettes 2 petits verres à liqueur de liqueur de noisettes des caramels à la noisette base de ma glace vanille Préparation Décortiquer une belle quantit…

Poulet au wisky

Poulet au wisky

Poulet au wisky Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de poulet sans la peau et dégraissée 1 cuillère à café d’arrow root paprika, vin blanc sec, sel à la livèche, poivre 1 cuillère à café de mout…

Souris d’agneau aux fruits secs

Souris d’agneau aux fruits secs

Ingrédients pour 2 personnes 2 souris d’agneau 1 oignon 6 abricots secs 2 figues sèches 4 pruneaux 1 gousse d’ail 1 cuillerée à moka de curcuma 1 cuillerée à moka de gingembre en poudre…

Aubergines gratinées à la bolognaise

Aubergines gratinées à la bolognaise

Aubergine gratinée à la bolognaise Ingrédients pour 2 personnes 2 aubergines 1 oignon 200g de steak haché 5% tomates, vu la saison elles sont fraiches 2 cuil.

Boeuf aux cacahuètes

Boeuf aux cacahuètes

Boeuf sauté aux cacahuètes INGREDIENTS 200g environ de filet de boeuf env.

Poires au comté

Poires au comté

POIRE AU COMTE & AUX NOIX Ingrédients pour 2 personnes 2 poires conférence 40g de comté une dizaine de noix 10cl de vin blanc poivre, épices à pain d’épices 1 étoile de badiane Préparation Lave…

Risotto aux morilles

Risotto aux morilles

Ingrédients pour 2 personnes 1 oignon de Roscoff huile d’olive, bouillon de volaille, parmesan 90g de riz  50g de morilles séchées 5 cl de vin blanc Préparation Mettre les morilles à se …

Poulet laqué

Poulet laqué

Ingrédients pour 2 personnes 2 filets de poulet1 cuillère à soupe de miel au gout neutresauce soja, graines de sésame, huile de sésame, gingembre râpé Préparation Découper en cubes les filets de po…

Velouté de potiron aux st Jacques

Velouté de potiron aux st Jacques

VELOUTE DE POTIRON AUX SAINT JACQUES Ingrédients pour 4 assiettes 250g de pulpe de potiron  1 cuillère à soupe de jus de citron vert noix de Saint Jacques 50cl de bouillon de légumes à partir …

Mini Butternut Farci

Mini Butternut Farci

MINI BUTTERNUT FARCI Ingrédients pour 2 personnes 1 petite courge Butternut ou autre légume huile d’olive 2 à 3 gouses d’ail selon grosseur 75g de quinoa env.

Velouté potiron-carottes

Velouté potiron-carottes

VELOUTE POTIRON-CAROTTES Ingrédients pour 6 assiettes 1 kg de carottes 1kg de potiron un morceau de gingembre long comme le pouce coriandre, poivre, crème frâiche, …  Préparation Eplucher et c…

Coquelet aux champignons

Coquelet aux champignons

Coquelet aux champignons Ingrédients pour 2 personnes un coquelet un oignon 250g de champignons de Paris ou forestiers vin blanc, yaourt grecque, poivre Préparation Dans une sauteuse, faire revenir…

PEPPOSO OU JARRET DE BOEUF AU POIVRE

PEPPOSO OU JARRET DE BOEUF AU POIVRE

PEPPOSO OU JARRET DE BOEUF AU POIVRE Ingrédients pour 2 personnes 1 belle tranche de jarret de boeuf avec son os 20cl de vin rouge, si  possible italen 20cl de coulis de tomate sauge, thym, po…

Salade asiatique croquante

Salade asiatique croquante

SALADE ASIATIQUE CROQUANTE Ingrédients pour 2 personnes 1 belle carotte 1/2 chou chinois huile d’olive, jus de citron, une phalange de gingembre rapêe, sel, poivre, vinaigre de riz, ciboule, graine…

Vermicelles de riz à la dinde

Vermicelles de riz à la dinde

VERMICELLES DE RIZ SAUTES THAI A LA DINDE Ingrédients par personne 120g d’escalope de dinde 30g de vermicelle de riz 1 gousse d’ail 1 piment  1 poivron rouge   gingembre, huile,  cit…

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