un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel117 recettes

un grain de sable ou de sel

Toutes les recettes de "Boisson"


Artichauts rôtis à l’aneth & féta

Artichauts rôtis à l’aneth & féta

Ingrédients pour 2  4 artichauts poivrade Jus de citron une échalote 40g de féta huile, sel, poivre, aneth Préparation Préparer les artichauts selon cette vidéo.  Les couper par moitié, ô…

Canard en papillotes

Canard en papillotes

Ingrédients 2 cuisses de canard 1 petit oignon 1 belle gousse d’ail persil haché, thym, vin blanc, poivre, maïzena 1 fine tranche de jambon 1/2 cuillère à café de moutarde Préparation Poivrer génér…

Cuisses de poulet à la sauge

Cuisses de poulet à la sauge

Cuisses de poulet à la sauge à la sauteuse  Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de poulet1 oignon 2 à 3 gousses d’ail10 cl de vin blanc + eau ou bouillon 1 dizaine  de feuilles de saug…

Calendrier : 9 jour :

Calendrier : 9 jour :

BULLES HIVERNALES Ingrédient par verre 1,5 cl de jus de citron 1,5 cl de sucre de canne 2 gouttes d’eau de fleurs d’oranger 4,5 cl de vodka 3 cl de jus de pamplemousse rose des glaçons 6 cl de vin …

Lapin chasseur

Lapin chasseur

Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de lapin 4 à 5 tomates selon la grosseur, moi beaucoup plus c’était des tomates cerises 1 belle échalote 1 petite gousse d’ail 10 cl de vin blanc 1 bouquet ga…

Coquilles Saint Jacques à l’avocat

Coquilles Saint Jacques à l’avocat

Ingrédients pour 2  personnes 8 noix de St Jacques avec corail si vous le souhaitez Pour la marinade : 2 échalotes 15 cl de vin blanc 1 petite feuille de laurier 1 cuillère à soupe de jus de c…

Cabillaud au four

Cabillaud au four

CABILLAUD AU FOUR Ingrédients pour 2 personnes 2 portions de cabillaud (darnes, dos, filets) 150g de champignons 2 ou 3 tomates selon grosseur vin blanc, sel, poivre Préparation Dans une cocotte al…

Irish café

Irish café

IRISH CAFE GLACE Ingrédients pour deux 100g de fromage blanc 1 blanc d’oeuf 1 nespresso déca ou pas 2 cuillères à café de wisky Préparation Faire son café et le mêler au wisky et mettre une partie …

Semaine 8/2021

Semaine 8/2021

Boisson chaude et oui là il n’y en a pas ! Ils attendent sagement sur l’étagère d’être achetés pour en contenir au grès de la fantaisie de leur propriétaire… Je voulais régi…

Roti de porc aux oignons

Roti de porc aux oignons

Ingrédients pour 4 personnes Roti de porc dans le filet de 600g 800 g d’oignons 10 cl de vin blanc Huile, feuille de laurier, sel, poivre Préparation Éplucher et couper finement les oignons. Mettre…

Canapés de poires au gorgonzola sur pain d’épices

Canapés de poires au gorgonzola sur pain d’épices

Toasts de poire au gorgonzola et pain d’épices Ingrédients sans mentionner de quantité car tout dépend le nombre de convives et ce que l’on sert. du pain d’épices des poires du jus de citron du gor…

Salade de céleri rave & mâche

Salade de céleri rave & mâche

SALADE DE CÉLERI-RAVE & DE MÂCHE Ingrédients pour 2 personnes 200g céleri rave 50g mâche Sauce constituée de moutarde, vinaigre de vin, huile d’olive et 1 cuillère de fromage blanc nature, 1 pi…

Salade de chou blanc aux chataignes

Salade de chou blanc aux chataignes

Ingrédients pour 2 personnes 150g de chou blanc Quelques chataignes (pour moi une fin de bocal) Carottes, betterave rouge pour la fantaisie jus de citron 1/2 yaourt sel, poivre, menthe, graisse de …

Cosmopolitan

Cosmopolitan

Ingrédient par personne 15 cl Gin 40 cl jus de cranberry 1 jus de citron 1 poignée Cranberries fraîches ou surgelées 1 branche de romarin Préparation Dans un shaker, verser le gin, le jus de cranbe…

Buche au lemon curd à l’orange

Buche au lemon curd à l’orange

Ingrédients pour 4 à 6 personnes selon la gourmandise 50g de corn flakes 1 tablette de chocolat à dessert         4 oeufs 2 à 3 oranges selon le jus de celles ci Une belle cuill…

Compote creole…

Compote creole…

Ingrédients pour 3 à 4 personnes 4 poires 3 pommes 5cl de rhum 5cl d’eau Préparation Peler les fruits les détailler et faire avec le rhum et l’eau jusqu’à parfaite cuisson, mixer. Laisser refroidir…

Compote des vendanges

Compote des vendanges

Ingrédients pour 4 personnes 2 coings 2 poires 2 pommes 5cl de jus de pommes ou raisin étoile de badiane, cannelle ou vanille Préparation Mettre les fruits épluchés et coupés en cubes dans une cass…

Endives braisées à la Thaï

Endives braisées à la Thaï

Endives braisées à la Thaï Ingrédients pour 2 personnes 4 belles endives 20cl de lait de coco 5cl de sauce soja 1 jus de citron bio 1 pointe de couteaux du zeste de ce citron 2 échalotes 1 gousse d…

Tajine de veau aux raisins

Tajine de veau aux raisins

Ingrédients pour 2 250g d’épaule de veau et du jarret 1 oignon 1 gousse d’ail cumin, graines de coriandre, curcuma, thym, gingembre moule ou mieux frais, huile d’olive, poivre, coriandre fraîche 1 …

Aubergines au miel

Aubergines au miel

Ingrédiens pour 4 personnes 4 petites aubergines 3.90 huile d’olive, cayenne ou chili, sésame 2 cuillères à soupe de miel  2 cuillères à soupe de sauce de soja  240g de riz cru 0,65 4 éch…

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