un grain de sable ou de sel110 recettes
un grain de sable ou de sel
Litchis à la coque au blanc de poulet
Ingrédients Ingrédients 100g de blancs de poulet 10 litchis 1 cuillère à soupe de skyr 10 petites feuilles de coriandre (pas trouvée) huile, glace pilée ou gros sel, jus de citron Préparation Faire…
Galettes de pommes de terre au saumon fumé
Ingrédients 300g de pommes terre épluchées 4 à 6 filets de saumon fumé 1 oeuf 3 cuillères à soupe de crème fraîche pour moi du skyr brebis huile, jus de citron, poivre, sel (pas mis je pense que le…
Kedgeree de saumon & ginger beer ou bière de gingembre
Ingrédients pour 2 50g de riz 1 boite de saumon en conserve 20 g de beurre( pas mis) persil, remplacé par de l’aneth 1 cuillère à café de jus de citron 2 oeufs durs Faire cuire le riz et faire durc…
Scones aux fruits secs facile
INGRÉDIENTS pour 4 personne 100 g Fruit(s) sec(s) pour moi cocktail étudiant que j’utilise le matin dans mon muesli le matin 250 g Farine 10 g Sucre en poudre 20 g Beurre demi-sel ou doux 12 cl Lai…
Julienne au lait de coco
FILET DE JULIENNE AU LAIT DE COCO Ingrédients pour 2 personnes 300G de filet de julienne 1 gousse de vanille 1 échalote 2 cuillères à café de jus de citron vert 2 cuillères à soupe de soja huile, u…
Chez Ma : vitamines
Voilà une belle association, vitamine et sport ! Puisqu’il faut pédaler pour avoir son jus de fruit ! Je ne sais comment les autres participant(e)s se mettent à la vitamine ! Allez voir chez …
Banane au roquefort
Bouchées de banane au roquefort Ingrédients en principe pour 4 personnes 1 banane jus de citron 25g de roquefort Préparation Couper la banane en une douzaine de rondelles d’une épaisseur de 1,5 cm …
Artichauts rôtis à l’aneth & féta
Ingrédients pour 2 4 artichauts poivrade Jus de citron une échalote 40g de féta huile, sel, poivre, aneth Préparation Préparer les artichauts selon cette vidéo.
Canard en papillotes
Ingrédients 2 cuisses de canard 1 petit oignon 1 belle gousse d’ail persil haché, thym, vin blanc, poivre, maïzena 1 fine tranche de jambon 1/2 cuillère à café de moutarde Préparation Poivrer génér…
Cuisses de poulet à la sauge
Cuisses de poulet à la sauge à la sauteuse Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de poulet1 oignon 2 à 3 gousses d’ail10 cl de vin blanc + eau ou bouillon 1 dizaine de feuilles de saug…
Calendrier : 9 jour :
BULLES HIVERNALES Ingrédient par verre 1,5 cl de jus de citron 1,5 cl de sucre de canne 2 gouttes d’eau de fleurs d’oranger 4,5 cl de vodka 3 cl de jus de pamplemousse rose des glaçons 6 cl de vin …
Lapin chasseur
Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de lapin 4 à 5 tomates selon la grosseur, moi beaucoup plus c’était des tomates cerises 1 belle échalote 1 petite gousse d’ail 10 cl de vin blanc 1 bouquet ga…
Coquilles Saint Jacques à l’avocat
Ingrédients pour 2 personnes 8 noix de St Jacques avec corail si vous le souhaitez Pour la marinade : 2 échalotes 15 cl de vin blanc 1 petite feuille de laurier 1 cuillère à soupe de jus de c…
Cabillaud au four
CABILLAUD AU FOUR Ingrédients pour 2 personnes 2 portions de cabillaud (darnes, dos, filets) 150g de champignons 2 ou 3 tomates selon grosseur vin blanc, sel, poivre Préparation Dans une cocotte al…
Irish café
IRISH CAFE GLACE Ingrédients pour deux 100g de fromage blanc 1 blanc d’oeuf 1 nespresso déca ou pas 2 cuillères à café de wisky Préparation Faire son café et le mêler au wisky et mettre une partie …
Semaine 8/2021
Boisson chaude et oui là il n’y en a pas ! Ils attendent sagement sur l’étagère d’être achetés pour en contenir au grès de la fantaisie de leur propriétaire… Je voulais régi…
Roti de porc aux oignons
Ingrédients pour 4 personnes Roti de porc dans le filet de 600g 800 g d’oignons 10 cl de vin blanc Huile, feuille de laurier, sel, poivre Préparation Éplucher et couper finement les oignons.
Canapés de poires au gorgonzola sur pain d’épices
Toasts de poire au gorgonzola et pain d’épices Ingrédients sans mentionner de quantité car tout dépend le nombre de convives et ce que l’on sert.
Salade de céleri rave & mâche
SALADE DE CÉLERI-RAVE & DE MÂCHE Ingrédients pour 2 personnes 200g céleri rave 50g mâche Sauce constituée de moutarde, vinaigre de vin, huile d’olive et 1 cuillère de fromage blanc nature, 1 pi…
Salade de chou blanc aux chataignes
Ingrédients pour 2 personnes 150g de chou blanc Quelques chataignes (pour moi une fin de bocal) Carottes, betterave rouge pour la fantaisie jus de citron 1/2 yaourt sel, poivre, menthe, graisse de …