un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel110 recettes

un grain de sable ou de sel

Toutes les recettes de "Boisson" - page 2


Cosmopolitan

Cosmopolitan

Ingrédient par personne 15 cl Gin 40 cl jus de cranberry 1 jus de citron 1 poignée Cranberries fraîches ou surgelées 1 branche de romarin Préparation Dans un shaker, verser le gin, le jus de cranbe…

Buche au lemon curd à l’orange

Buche au lemon curd à l’orange

Ingrédients pour 4 à 6 personnes selon la gourmandise 50g de corn flakes 1 tablette de chocolat à dessert         4 oeufs 2 à 3 oranges selon le jus de celles ci Une belle cuill…

Compote creole…

Compote creole…

Ingrédients pour 3 à 4 personnes 4 poires 3 pommes 5cl de rhum 5cl d’eau Préparation Peler les fruits les détailler et faire avec le rhum et l’eau jusqu’à parfaite cuisson, mixer.

Compote des vendanges

Compote des vendanges

Ingrédients pour 4 personnes 2 coings 2 poires 2 pommes 5cl de jus de pommes ou raisin étoile de badiane, cannelle ou vanille Préparation Mettre les fruits épluchés et coupés en cubes dans une cass…

Endives braisées à la Thaï

Endives braisées à la Thaï

Endives braisées à la Thaï Ingrédients pour 2 personnes 4 belles endives 20cl de lait de coco 5cl de sauce soja 1 jus de citron bio 1 pointe de couteaux du zeste de ce citron 2 échalotes 1 gousse d…

Tajine de veau aux raisins

Tajine de veau aux raisins

Ingrédients pour 2 250g d’épaule de veau et du jarret 1 oignon 1 gousse d’ail cumin, graines de coriandre, curcuma, thym, gingembre moule ou mieux frais, huile d’olive, poivre, coriandre fraîche 1 …

Aubergines au miel

Aubergines au miel

Ingrédiens pour 4 personnes 4 petites aubergines 3.

Dos de cabillaud aux poivrons

Dos de cabillaud aux poivrons

DOS DE CABILLAUD AUX POIVRONS Ingrédients pour 2 personnes 2 dos de cabillaud de 120g 1 poivron vert, 1 jaune, 1 rouge 1 belle courgette 1 oignon 10l de vin blanc estragon,  sel, poivre céréales Pr…

Lapin caccatoria

Lapin caccatoria

LAPIN CACCAIATORA Ingrédients pour 2 personnes 2 morceaux de lapin (rable ou cuisses) 1 belle échalote 2 à 3 tomates selon grosseur 10cl d’alcool (grappa si possible) 2 poivrons (1 vert, 1 roige) 3…

Coupes blanche & or

Coupes blanche & or

COUPES BLANCHE & OR Ingrédients pour 2 personnes 200g de fromage blanc 1 blanc d’oeuf fruits frais 1 cuillère à café d’alcool de votre choix Préparation Battre le fromage blanc au fouet pour l’…

Ma ratatouille

Ma ratatouille

MA RATATOUILLE Ingrédients un certain poids de courgettes un poids équivalent en aubergines le double de poids en tomates 2 oignons, 4 gousses d’ail, 1/2 poivron par tranches de 500g de courgettes …

Salade de tomates façon Jamie Oliver

Salade de tomates façon Jamie Oliver

SALADE TOMATES FACON JAMIE OLIVER Ingrédients pour une belle salade des tomates (moi il y en avait 6 de toutes tailles) gros sel, poivre origan, huile d’olive, vinaigre balsamique ou de vin, basili…

Brochettes de porc au miel & sésame

Brochettes de porc au miel & sésame

BROCHETTES DE PORC AU MIEL & SESAME Ingrédients pour 2 personnes 250g de filet mignon de porc 1 belle gousse d’ail gingembre frais, des cives 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à soupe de sau…

Purée d’aubergine

Purée d’aubergine

PUREE D’AUBERGINE Ingrédients pour 2 personnes 1 aubergine 1 à 2 tomate, selon grosseur 1 belle échalote quelques graines de coriandre, de cumin, de fenouil, paprika, piment de cayenne, curcuma, hu…

Filet de saumon au vinaigre balsamique

Filet de saumon au vinaigre balsamique

FILET DE SAUMON AU VINAIGRE BALSAMIQUE Ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon 1 bel gousse d’ail 1 cuillère à café de vin blanc 1 cuillère à café de miel 3cl de vinaigre balsamique 1 cuillè…

Aiguillettes de canard à l’ananas

Aiguillettes de canard à l’ananas

AIGUILLETTES DE CANARD A L’ANANAS Ingrédients pour 2 personnes 200g env.

Panacotta au basilic

Panacotta au basilic

PANACOTTA AU BASILIC Ingrédients pour 4 personnes 2 yaourts brassés 1 cuillère à soupe de jus de citron une bitte de basilic 20cl de lait 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 sachet d’agar-agar chi…

Cassolettes aux oeufs

Cassolettes aux oeufs

CASSOLETTES D’OEUFS AUX CHAMPIGNONS Ingrédients pour 2 personnes 2 oeufs 250g de champignons 1 gousse d’ail 5cl de vin blanc huile, sel, poivre, laurier 50g de cantal jeune Préparation Nettoyer les…

Poulet au romarin

Poulet au romarin

POULET AU ROMARIN Ingrédients pour 4 personnes 1/2 poulet ou 2 cuisses 1 oignon 2 gousses d’ail huile, romarin 1/2 verre de vin blanc 1 petit verre à liqueur de Cognac sel, poivre Préparation Oter …

Poires Véronique

Poires Véronique

POIRES VERONIQUE Ingrédients pour 4 personnes 6 poires 2 clous de girofle 1 zeste d’orange jus de citron éventuellement 1 baton de vanille 30g de sucre Préparation Prendre des poires fermes, les pe…

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