un grain de sable ou de sel1 330 recettes
un grain de sable ou de sel
Petits cakes poires-roquefort
Petits cakes poires-roquefort PETITS CAKES POIRES-ROQUEFORT Ingrédients pour 10 petits cakes 3 oeufs 10cl d’huile de pépins de raisin 15cl de lait 150g de farine 1/2 sachet de levure 1 belle poire …
Gratin de carottes
GRATIN DE CAROTTES AU PARMESAN Ingrédients pour 3 personnes 2 cuillères à soupe de Maïzena 30 cl de lait écrémé env.
Gnocchis de semoule
GNOCCHIS DE SEMOULE Ingrédients pour 2 à 3 personnes 50cl de lait 150g de semoule 1 jaune d’oeuf parmesan, huile, sel à l’ortie, poivre Préparation Porter à ébullition le lait dans une casserole pu…
LOTTE VAPEUR, SAUCE MARINIERE
LOTTE VAPEUR SAUCE MARINIERE Ingrédients pour 2 à 3 personnes 500 à 600g de lotte court bouillon maison ou tout fait 1 cuilère à café de maïzena fines herbes, algues Préparation Parer votre poisson…
Riz au lait aux zestes d’agrumes
RIZ AU LAIT, AUX AGRUMES & RAISINS SECS ingrédients: 90 g de riz spécial dessert 50 cl lait pour moi de ferme 1cuillère à café de vanille en poudre 35 g de sucre en poudre 1 zeste de citron 1 …
Hachis marocain
HACHIS MAROCAIN Ingrédients pour 3 personnes 300grs de viande de bœuf haché 5% de MG 1 oignon rouge 1 courgette, 1 petite aubergine 1 carotte 1 gousse d’ail 40g de concentré de tomates 90g de riz c…
Oeufs brouilles, tomates & roquette
Oeufs brouillés, tomates et roquette Ingrédient pour 1 personne 1 poignée de tomates cerises huile, sel au basilic , poivre, basilic 2 oeufs 1 cuillère à soupe de lait écrémé 1 poignée de salade r…
Salade vitaminée en deux versions
SALADE VITAMINEE Ingrédients pour 2 personnes 1 pamplemousse 2 kiwis 50g de saumon préalablement cuit à la vapeur Préparation Peler à vif le pamplemousse et en extraire les tranches.
Boulettes de viande de Mlle Gato
BOULETTES DE MLLE GATO Ingrédients pour 3 personnes 200g de steack haché 5% 1 carotte 1 oignon de Roscoff 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée 1 cuillère à soupe de persil 1 œuf 1 cuillère à…
Poulet aux noix de cajou
POULET AUX NOIX DE CAJOU Ingrédients pour 2 personnes 200g de blancs de poulet 1 blanc d’oeuf cru 40g de noix de cajou non salé de préférence 1 cuillère à soupe de sauce soja 1cuillère à soupe de m…
Quinoa crémeux aux petits légumes & curry
Ingrédients pour 2 personnes 50 gr de quinoa cru 150 gr de courgettes 1 poivron vert, rouge ou jaune 150 gr de carottes 20cl d’eau 1 Kub or curry Préparation Faire chauffer l’eau …
Curry de lotte
CURRY DE LOTTE Ingrédients pour 2 personnes 500g de lotte épluchée coupée en gros cubes 1 petit oignon 10cl de lait de coco 2 cuillères à café de pâte de curry sel et poivre coriandre fraîche PREPA…
AGNEAU AUX POIVRADES
AGNEAU AUX POIVRADES Ingrédients pour 2 personnes 300g de côtes gigot 3 tranches de bacon 6 artichauts poivrade 30g de lentilles corail 1 gousse d’ail 2 à 3 feuilles de sauge 10cl de vin blanc sel …
Crème patissière Tuperware
CREME PATISSIERE RAPIDE pour une fois je vous impose un ustensile de cuisine : le shaker vinaigrette de Tuperware Une vieille recette mais qui des fois habille bien un gâteau ou dépanne quand la co…
Compote d’ananas
COMPOTE D’ANANAS Ingrédients pour 3 à 4 personnes 1 ananas 2 oranges 250g de sucre 3 cuillères de kirsch Préparation Couper l’ananas en graos cubes.
Poêlée d’haricots verts
POELEE DE HARICOTS VERTS Ingrédients pour 2 personnes 1 bocal de haricots verts 50g de féta (+ou-) une poignée de tomates cerises 2 tranches de pain complet olives noires (en principe) Préparation …
SALADE DE RAVIOLES
SALADE DE RAVIOLES Ingrédients pour 3 personnes Un sachet comme présenté ci dessus de la roquette à discrétion 250g de champignons de Paris 6 fonds d’artichauts surgelés, pour moi.
CELERI AUX FINES HERBES
CELERI AUX FINES HERBES Ingrédients pour 2-3 personnes 1 beau pied de céleri 1 yaourt brassé ou « perle de lait » fines herbes du jardin Préparation Nettoyer le pied de céleri éventuellement avec u…
Oeufs coque & asperges
Oeufs coque & asperges OEUFS A LA COQUE AUX POINTES D’ASPERGES Ingrédients pour 2 personnes 1 botte d’asperges ou 600g si elles sont au poids 4 oeufs extra frais, le mieux d’un poulailler de vo…