un grain de sable ou de sel1 327 recettes
un grain de sable ou de sel
Filet mignon aux poires & au miel
Ingrédients pour 2 personnes 350 g de filet mignon de porc, environ 3 poires 10 cl de porto blanc huile d’olive, poivre, thym 1 cuillère à soupe de miel Préparation Couper l…
Poisson blanc à la crème de coco
Ingrédients pour 2 personnes : huile d’olive 1 belle gousse d’ail émincée 350 g de filets ou dos de poissons blancs 1/2 boîte de tomates en sauce pour moi des tomates cerise…
Kakigori
Ingrédients pour 2 personnes 100g de fraises pour moi 250g1 cuill à café de vinaigre de vin je n’ai pas mis sirop d’orgeat d’amandes Lait concentré sucréglace râpée, au Momix elle est plutôt p…
Menu 15
Pour illustrer le thème de Ma j’ai choisi cette photo prise dans les jardins Gérénalife à Grenade… On aperçoit la ville au fond et sur la gauche l’Alambra.
Défi du 20
Le thème du mois est « reflets » ce n’est pas les photos qui me manquent mais elles ont déjà été mises pour la plupart ! J’ai choisi celle-ci prise au cours de la …
Du chevreau !
J’ai failli oublié la photo ! Heureusement le morceau était beau et il y a eu des restes.
Gratin de poisson aux deux pommes
Ingrédients pour 2 personnes 300 g de pommes de terre 1 pomme (fruit) 250 g de colin ou autre poisson blanc 1 échalote Sel, poivre, persil, huile d’olive 30 g de comté 50 g de lait concentré …
Potage Brighton
Ingrédients 700 g de carottes400 g de pommes de terre1,5 litre de bouillon de volaille, si possible maison125 g de cheddar125 g de lardons fumé, pour moi un talon de jambon vendéen50 cl de laitpoiv…
Menu 14
Lors de notre visite à l’hôtel de la marine nous avons déjeuner au café Lapérouse et comme par hasard le chariot des desserts était à porter de mes yeux… Il y avait un joli choix comme …
Naans
Me voilà dans le train, en route pour l ‘aventure ! Naans fourrés au fromage fondu et sa sauce au yaourt Ingrédients pour 4 naans 25g de beurre (15 + 10) 250g de farine 1 cuillère à café de l…
JOYEUSES PAQUES
Je viens tardivement vous souhaitez de joyeuses fêtes de Pâques n’en rentrée qu’hier, il y avait à faire pour mettre un peu de gaité en cette occasion dans la maison.
Menu 13
Dans l’immeuble parisien où nous habitions , le gardien avait pour tradition de décorer le hall de l’immeuble pour chaque occasion festive comme là pour Pâques.
Vendredi saint pour ceux qui respectent la religion catholique
Ce jour là les repas doivent être très léger si on ne fait pas abstinence donc on se dirige vers les produits de la mer et les oeufs Je pense qu’en tapant oeufs ou produits de la mer dans &la…
Cake aux amandes
Ingrédients 2 œufs 5 cl d’huile de tournesol 10 cl de lait ½ écrémé 75 g de farine 80 g de poudre d’amandes 60 g d’amandes concassées grossièrement 35 g de sucre en poudre 1 cuillerée à…
Velouté de homard
Temps de préparation : 10 min Régime : sans gluten , sans lactose INGRÉDIENTS 1 boite de velouté de homard (370 ml) 370 g de patate douc…
Yokan aux marrons
Les yokans sont un dessert japonais à base de purée de haricot rouges sucrés, nous ne sommes guère habitués à ce genre de dessert ! Dans le livre de cuisine, j’ai eu la chance de trouver cett…
Menu 12
Futuriste ? Je joue avec Ma et ce sapin m’a interpellé, Ils remplaceront nos forêts dans le futur ? lundi /joues-de-porc-a-lorange-au-miel/ mardi /veloute-de-poireaux-pommes-de-terre-2/ mercr…
Des bougies d’ambiance pour Lylou
Je ne sais ce que va avoir choisi Lylou ; c’est en vous les montrant que je vois qu’elles ne sont pas encore parfaites ! Pour l’anecdote ; quand la mise en scène de la table a été…
Makis de saumon fumé, en fin presque…
Ingrédients 4 grandes tranches de saumon fumé 40g d’oeufs de saumon, pour moi perles de citron 100g Fromage de chèvre frais(type Chavroux) 1Citron Aneth Poivre Préparation Couper chaque tranc…
Bob w smietanie ou fèves à la polonaise
Ingrédients pour 1 personnes une belle poignée de fèves avec cosses si elles sont fraîches ou 150g si elles sont surgelées 10g de beurre 1 belle cuillère à soupe de skyr sel, poivre Préparation&nbs…