Travel & Food504 recettes
Thoughts, stories and ideas.
Gochujang jjigae, mijoté de porc et légumes à la coréenne
On va se faire un petit gochujang jjigae aujourd'hui, j'ai vu cette recette sur ce blog.
Camembert rôti aux noisettes et au miel
Qu'est-ce qui crie "AUTOMNE" plus fort qu'un camembert rôti au four ? Pas grand chose selon moi.
Soupe de riz sauvage aux champignons
Des soupes, encore et toujours ! Mais des soupes gourmandes et qui remplissent l'estomac surtout.
10 délicieuses recettes à base de courge à faire cet automne
Voilà une liste de 10 délicieuses recettes à faire cet automne/hiver avec vos courges! Du sucré, du salé, tout le monde y trouvera son compte.
Houmous à la patate douce rôtie
Mesdames et messieurs, sous vos yeux ébahis, le meilleur houmous que j'ai fait de ma vie.
Cookies au chocolat blanc et aux groseilles
Ça fait longtemps que je n'avais pas posté de recette de cookies par ici, mais on se rattrape ! Voilà ces gigantesques cookies au chocolat blanc et aux groseilles.
Curry jaune aux crevettes
Il est grand temps de mettre des épices et de la chaleur dans nos assiettes et cette recette de curry jaune aux crevettes est parfaite pour ça.
Burger façon banh mi
Qu'est ce que le banh mi ? C'est un sandwich vietnamien, traditionnellement fait dans une baguette et garnie de divers ingrédients.
Canard à la vanille
Un bon petit plat parfumé qui nous vient tout droit de l'île de La Réunion : le canard à la vanille.
Salade automnale de blé aux cranberries, noix de cajou et kale
On a pas forcément envie de manger que des soupes en automne et cette salade est parfaite pour changer un peu.
Raïta de concombre, sauce indienne au yaourt
La raita c'est une sauce indienne au yaourt, souvent servie en accompagnement de plat épicé/pimenté pour rafraîchir et apaiser la bouche.
Dahl de lentilles corail
Le dahl est bien connu, c'est un accompagnement ou un plat indien, bengali pour être précis.
Lasagne d'automne aux champignons et crème de cèpes
J'ai utilisé 4 champignons différents pour faire des lasagnes aux champignons avec une crème de cèpes qui vient remplacer la béchamel.
Chou chinois braisé au gochujang
Une petite idée d'accompagnement un petit peu pimentée ! Du chou chinois braisé, mariné au gochujang et à la sauce soja.
Potimarron farci au boeuf haché, épinards, feta et amandes
On a jamais trop de recettes de courges, à mon humble avis.
Compote de coings à la vanille bourbon
La beauté est la simplicité parfois ! Alors voilà une délicieuse compote de pommes et de coings à la vanille bourbon de la Réunion.
Muhammara, dip aux poivrons rouges et noix
La muhammara c'est un dip aux poivrons et aux noix qu'on trouve beaucoup en Turquie, il peut être bien mixé comme ici ou en morceaux hachés finement également c'est au choix.
Soupe de lentilles citronnée au kale
Mais quel plaisir un bon bol de soupe de lentilles bien chaud après une longue journée bien froide ! Ici on a des petites lentilles vertes, du kale et de bonnes épices pour une soupe un petit peu citronnée et grandement délicieuse.