Tradition & Transmission88 recettes
Tradition & Transmission (T&T) est mon blog de recettes de cuisine françaises, italiennes et hongroises. Je vous propose de voyager avec la cuisine qui a bercé mon enfance, rythmé ma vie et celle de ma famille.
La meilleure des recettes de crêpes : celle de Vigato, sans temps de repos
Pour la Chandeleur, voici la meilleure recette de crêpes, celle du Grand Chef Jean-Pierre Vigato, sans repos.
La crème caramel parfaite aux saveurs d'antan
Souvenir de jeunesse, cette crème caramel est légère, goûteuse, sucrée mais pas trop: j'ai retrouvé la recette parfaite de la crème aux oeufs aux saveurs d'antan
Hamburger sans pain au butternut, l'idée géniale
Remplacer le pain du hamburger par deux tranches de butternut, une idée géniale ! On obtient un plat délicieux, simple, léger et sans gluten
Chaud-froid de Saint-Jacques aux endives caramélisées et chips de ventricina
Voici une recette exquise, simple et légère, parfaite pour un menu de Fêtes.
